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对马铃薯羧甲基淀粉糊性质进行了详细的研究,包括不同取代度羧甲基淀粉糊化温度,糊的冻融稳定性,透明度,抗霉生长能力及温度,浓度,回旋速度、PH值和介质对羧甲基淀粉糊粘度性质的影响,结果表明,马铃薯羧甲基淀粉具有低温易糊,糊凝沉性弱,冻融稳定性好,抗霉能力强和透明高度的优良性质,氯化钠及钙离子对马铃薯羧甲基淀粉粘度性质有较大的影响。 相似文献
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羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶pH值对溶胀行为的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以CaCl2为交联剂制备了一系列羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶。研究了羧甲基壳聚糖与海藻酸钠溶液的配比、交联剂的用量以及pH值对水凝胶溶胀率的影响,并分析了不同pH值时水凝胶的红外谱图。结果表明,pH=1.0、3.0时,水凝胶收缩,而pH=5.0、7.4、9.0、13.0时,水凝胶溶胀随pH值增高,其溶胀率增大。当两者配比为1:3,pH 9.0时溶涨率最大。同时,红外谱图证明,水凝胶的pH敏感行为是氨基和羧基基团结构的变化所引起的。 相似文献
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《精细化工经济与技术信息》2001,(7):18-18
羟甲基纤维素(CMC)水溶液具有分散,乳化、增稠,粘结、成膜、悬浮等作用,广泛用于合成洗涤剂,石油钻井,纺织印染,造纸,医药,食品,建筑,陶瓷等工业。长期以来,羟甲基纤维素都是以棉短绒为原料生产的,原料来原缺,成本较高。现介绍用玉米秸秆制备CMC的工艺,不仅降低成本,而且使植物秸秆得了综合利用。该工艺用二次加碱法替代一次加碱法,碱化时加入总碱量的一部分。醚化时加入剩余碱。 相似文献