首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   15篇
  免费   0篇
工业经济   1篇
计划管理   2篇
综合类   1篇
贸易经济   8篇
农业经济   3篇
  2020年   2篇
  2019年   1篇
  2017年   2篇
  2016年   3篇
  2013年   1篇
  2012年   1篇
  2007年   1篇
  2006年   1篇
  2001年   2篇
  1999年   1篇
排序方式: 共有15条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
酪蛋白糖巨肽来源于酪蛋白中的κ-酪蛋白,是由凝乳酶水解κ-酪蛋白产生的,具有丰富的营养特性和生物活性。通过单因素和正交试验确定了从牛乳清中分离纯化酪蛋白糖巨肽的工艺参数,其中分离工艺参数为乳清粉浓度20%,酸化pH 4.2,离心时间15 min,一次超滤流速2.0 mL/min;纯化的工艺参数为纳滤流速3.0 mL/min,纳滤稀释倍数4倍,调酸pH 6.6,二次超滤流速3.0 mL/min,酪蛋白糖巨肽纯度可达74.50%。  相似文献   
3.
酪蛋白等电点沉淀法快速鉴别奶粉和乳清粉   总被引:3,自引:0,他引:3  
  相似文献   
4.
5.
为研究可食性酪蛋白膜在食品保鲜中的应用,本文选择草莓作为研究对象,分析可食性酪蛋白膜对草莓蛋白质、可溶性糖及抗坏血酸等含量的影响。研究结果表明,可食性酪蛋白膜有较强的保鲜效果,在很大程度上能够延长保鲜期。  相似文献   
6.
对酪蛋白在酸性乳饮料中稳定性进行了研究。提出了生产酸性乳饮料的最佳条件。  相似文献   
7.
本文采用对比和正交试验研究胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液的脱苦方法,通过感官评定和DPPH的测定,设计并优化不同酶解液加工成活性肽饮品的配方。结果表明:(1)用β-环状糊精对胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液脱苦的最佳用量分别为1.0 g/100 mL、2.0 g/100 mL;(2)对比不同酶解液得到的活性肽饮品,得出活性肽含量为26.08 mg/100 mL的胰蛋白酶酶解液,蔗糖的添加量为7.0 g/L,羧甲基纤维素钠的添加量为0.5 g/L,柠檬酸的添加量为0.8 g/L时,产品综合质量最好,口感最佳。  相似文献   
8.
最近一条关于"科学家终于找到牛奶致癌及糖尿病的确实证据"的文章在微信朋友圈里转得很火。文章的主要内容是:一,美国、瑞典等国家的权威科学研究机构和专家发现,饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平,而几乎每一种癌症都与IGF-I有关联。同时,占牛奶蛋白组成87%的酪蛋白被证实促进各阶段的癌症;二,牛奶中的蛋白质诱导婴儿糖尿病的发生。原因是,对某些婴幼儿,牛奶蛋白质因不能完全消化分解成的氨基酸小链或片断,  相似文献   
9.
《化工科技市场》2006,29(8):64-67
自主创新技术成果转让与合作高纯工业氧化镁与多孔状强吸附剂项目概况氧化镁生产原料主要有2种:1)发达国家96%~99%以上高纯氧化镁用海水、卤水制取;2)不发达国家生产93%~95%的氧化镁用高污染的白云石和菱镁矿制取。我们研究和开发生产99%以上高纯氧化镁是从蛇纹岩化学湿法制取。它的投入生产解决了国内外两大技术难题,第一解决了用白云石和菱镁矿生产氧化镁分离CaO的难题,也能解决了用海水、卤水生产高纯氧化镁分离B_2O_3的困难。同时也克服了当前国内外生产氧化镁高投入、高成  相似文献   
10.
在生物体液或组织中,许多低丰度的磷酸化蛋白质或磷酸肽是具有重要生物识别功能或生物活性的物质。目前已有许多学者对磷酸肽的富集方法进行了研究。基于此,笔者着重综述了金属氧化物亲和色谱(MOAC)对磷酸肽的富集技术,阐述MOAC富集磷酸肽的原理以及不同的金属氧化物、金属氧化物改性材料在磷酸肽富集中的应用。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号