阪崎肠杆菌——食品安全控制新目标

2004年初，联合国粮农组织和世界卫生组织在日内瓦召开了有关婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌及其他病原微生物(包括沙门氏菌、肉毒杆菌等)的专家咨询会，认为婴幼儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌和沙门氏菌等是导致婴幼儿感染、疾病和死亡的主要原因。阪崎肠杆菌可以对任何年龄段的人群引起疾病，但对1岁以下、特别是出生28天以内、早产儿、低体重儿或免疫缺陷的婴幼儿更容易被感染。     

日本京阪神地区阪急轻轨公司经营方式及其启示

日本京阪神地区阪急轻轨公司的经营方式被视为日本民营轻轨公司典范。其创始人小林一三采用多种经营方式,以铁路交通作为主业,同时开展不动产开发,经营文化娱乐、百货商贸等事业,既增加了客源,同时也提升了公司收入,也极大地推动了京阪神地区的城市化。阪急轻轨公司的经营方式值得借鉴。     

洋奶粉的“涨”声背后

从去年12月开始,惠氏高端产品系列在全国各地陆续调价,平均涨幅8%,调整后的900克1阶段产品零售价格每罐从378元上涨到408元。去年以来,包括"雅培""惠氏""雀巢""美赞臣"等在内的洋奶粉各巨头均有过涨价行为,其中,"雅培"涨价10%,"雀巢"涨约20元,惠氏金装健儿乐等涨价幅度为10%到15%。     

沙门氏菌的特性及预防

沙门氏菌（Salmonella）是一群符合肠杆菌科定义并与其血清学相关的G-、兼性厌氧、无芽孢杆菌。本菌属种类繁多，抗原结构复杂，现已发现2000多个血清型，我国已发现血清型近200个。是最常见的食源性细菌病原体。它除了可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。因此，食物中沙门氏菌的及时检出对预防沙门氏菌病是极其重要的。     

与大地同行与昆仑同在(二)

炎黄东进聚百代风云 对于中国古籍中多次浓墨重彩所记述的黄帝与炎帝的"阪泉之战",黄帝与蚩尤的"涿鹿之战",该做出怎样明晰的梳理与判断呢?     

进口“味全”含致病菌？

国家质检总局公布的2008年8月至11月进境的852批不合格食品、化妆品名单中,味全食品的三类配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌.去年10月17日,产自台湾的9.624吨配方奶粉从香港进境时被检验出阪崎肠杆菌超标,进口商为深圳市恒利安贸易有限公司.     

全球抗生素滥用令人震惊

美国《洛杉矶时报》网站7月11日发表题为《研究显示全球抗生素使用增长令人震惊》的报道称：最新研究显示,全球抗生素使用10年里增长36%,其中大部分情况是滥用。尤其是在新兴国家的滥用,正在让全世界更多人失去对抗药性细菌的抵抗力。