到餐桌的另一端去旅行——领略真正的“春日牧场游”

牧场旅行盛行于欧美,如黑莓牧场,吃住三天全部的费用约15万元人民币,其中无非就是骑马、钓鱼等常规项目。若用文艺腔表述：我们将从生活的促狭里挣脱出来,追溯食物最原始与自然的样子,并且还原它来到餐桌上的旅程。但对我等朴素唯物主义者而言：臆想中,一家土豪版农家乐罢了。     

从餐桌到田间 食品安全追溯如何实现？——“从条形码还原肉菜生产流逦全程”仍需时日

“可追溯”本身就是安全保障 今年1月8日正是农历腊月初八，李莹（化名）惦记着晚上要熬腊八粥、包饺子，一下班就特意赶到杭州市屏风街农贸市场买包饺子的白菜、猪肉。     

现代红木家具鉴赏——梅花圆桌

日常生活中,拥有一张称心如意的红木餐桌是多数消费者的心愿.近年来,随着大众鉴赏能力与品位的提升,在现代红木家具中,消费者选购方桌和圆桌的比例似乎多于长方桌（西餐桌）.而大众消费习惯的改变则让传统的红木方桌与圆桌渐渐得以回归.     

免费早餐

早上七点过一点时,迎着流金铄石般的日头往达城街上一家略有些口碑的早点摊走去,半路被副食店的张阿姨喊住:"细孩儿(蕲春方言,一种对小辈的亲昵称呼),别去买早饭了,来我们家吃,自己做的绿豆汤……"一边说着一边引我去堂屋里拾掇碗筷,主动张罗着给我盛了满满一碗绿豆汤后,又引着我去屋外的餐桌上夹咸菜,嘴里还不忘絮叨:"这都是我自     

四大家鱼 百姓餐桌上的当家鱼

<正>当家,本义为主持家政;比喻在一定范围内起主要作用。民以食为天。在我们普通百姓餐桌构成中,水产品占有一席之地,在华东、华南地区,因为该地区是富庶的鱼米之乡,水产品更占据主导地位,鱼类已经成为其餐桌上不可或缺的一道菜,其中鲤科鱼类中的草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼更是百姓餐桌上不可或缺的主角。鲤科为鱼类中最大的一科,约有200多属,2000多种,都是淡水鱼类,适     

农业部新闻办公室举行农产品质量安全监管专题新闻发布会——“产”“管”两手硬确保从田头到餐桌全程安全

<正>本刊讯1月15日下午,农业部新闻办公室举行农产品质量安全监管专题新闻发布会。农业部副部长陈晓华在发布会上表示,2014年,农业部将全面开展农产品质量安全监管年活动,要求各级农业部门把农产品质量安全工作摆在更加突出的位置,坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓,做到"产"出来和"管"出来两手硬,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,推进八项措施落实,努力确保不发生     

啤酒，如平凡人生

我国已经成为全世界最大的啤酒消费市场之一,经常饮用啤酒的人越来越多。啤酒被某些人誉为是世界上最随和、最平易近人的一种酒。和大多数洋酒比起来,绝对算得上价廉物美。它既可以握在美国总统的手中,也可以出现在打工仔的晚餐桌上。在老青岛啤酒的月份牌广告中,啤酒被广告商称为“纯洁饮料”。尽管有不少人把烈性黑啤酒当做最经典的啤酒代表,这却并不说明所有的啤酒都是一样的,有的啤酒含有更高的卡路里,有的则有更高的糖分。就像大多数事物一样,啤酒也有它的两面性,与其看重它给人们带来的显而易见的益处而忽略其他不利因素,不如将关于啤…     

丛连彪：“从农场到餐桌”全链条监控保障食品安全

“要从根本上解决食品安全问题，必须尽快着手建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系。”全国人大代表、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司董事长丛连彪说。     

菜上创业船——先富阶层打响餐桌保卫战

刘启斌，北京IT男。升级做了爸爸后，自己种蔬菜。 他是有机食品忠实消费者，“有了小孩后，她吃的一直是有机鸡蛋，有一天，家里的蛋没了，我临时在门口的菜市场买了几个，孩子吃了一口就说‘爸爸，这是什么鸡蛋呀？一点不好吃’。”为了这个，刘启斌特意跑去农场．问：“你们的鸡吃什么饲料？”     

我们还能吃啥

“健美猪”的背影还未消失，“染色馒头”又摆上了餐桌，还有多少问题食品隐藏在我们身边……上海多家超市销售违法使用色素的馒头产品被媒体曝光后，迅速引起公众的质疑。食品安全领域为何频频拉响警报，企业的道德底线和政府的监管力度都成为拷问的对象。