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1.
在“一带一路”和“互联网+”的新形势下,茶叶、丝绸、黄酒等十大历史经典产业,是浙江省亟需打理、亟需转型和亟需升级的战略性产业.历史经典产业,怎样去传承与创新?以浙江历史文化名城——绍兴市为例,按照“秉持浙江精神,干在实处、走在前列、勇立潮头”的要求,结合当前五大发展理念,一要集思广益谋发展、群策群力绘蓝图;二要把握机遇,直面挑战,既能发挥出历史经典产业的传承与创新作用,又能发挥出让我国民众持续增收、走富民强国之路的现实意义.  相似文献   
2.
本文以绍兴黄酒企业的专利战略为例,分析其专利相关数据,总结出具体专利相关问题,进而上升到一般层面,对企业专利战略的选择概括出具体类型,并进行详细解释。  相似文献   
3.
<正>摇起了乌蓬船,顺水又顺风,你十八岁的脸上,象映日荷花别样红,穿过了青石巷,点起了红灯笼,你十八年的等待是纯真的笑容。斟满了女儿红,情总是那样浓……每次听到这首悠扬回味的《九九女儿红》经典老歌,便在脑海中呈现出一幅旖旎婉约的绍兴江南水乡美景图,也使人想起闻名天下的绍兴黄酒中的一个品种——女儿红花雕。女儿红花雕以其美丽的名字和传说,流传甚广。传说古代绍兴有个酿酒师傅,得知妻子怀孕了,非常高兴,便在家里酿造了几坛酒,准备得子时宴请亲朋好友。谁料,他妻子生了个女儿,酿酒师傅很郁闷,  相似文献   
4.
但无论如何,我们不得不承认日本清酒虽借鉴了中国黄酒的酿造方法,却是日本专属的国粹并与日本的饮食文化融为一体。近来,读到郎咸平一篇文章,名曰《日本人为何偷不走中国茅台》,颇有感触。郎咸平从茅台五粮液轮番涨价说起,告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权,在于酒的历史是老祖宗留下的,酒的特性是特殊地理环境蕴育的。其实,最能证明飞机大炮可以仿造、好水好酒不能复制的故事发生在上世纪70年代。  相似文献   
5.
, 《大众标准化》2012,(11):66-67
12月1日起,由中国调味品协会组织起草的《配制酱油》(SB/T 10336-2012)、《配制食醋》(SB/T 10337-2012)两项行业标准实施,配制酱油、配制醋与酿造酱油、酿造醋界定标准更加明晰。与此同时,有关另一个调味品——料酒标准模糊的问题却引起了争议:原酿料酒和配  相似文献   
6.
黄酒是我国的民族特产,是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素,营养丰富。黄酒中不得添加甜味剂(糖精钠、甜蜜素)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸)。  相似文献   
7.
“料”     
《市场周刊》2010,(12):71-71
好的中餐厨师,无一不是用料酒的高手。 而料酒之中,黄酒是主要成分,尤其绍兴的加饭酒为上佳。 很难说中华料理的含义到底是什么,粤菜、湘莱.川菜淮扬菜等林林总总的菜系组合.未必就能概括中华料理。不过中华料理的大厨,却有共通的特点:他们全是用酒的高手.不仅精通用酒的时机和分量.还知道几年陈的老酒可以调起怎样的鲜亮味道。  相似文献   
8.
江雪 《大众商务》2010,(17):29-29
用"力克酒曲"(白酒、黄酒、米酒)生料酿酒曲系列专利产品酿酒,对酿酒原料无需蒸煮,凡含淀粉的生原料(大米、玉米、高粱等)都能直接酿酒。它简化了几千年来传统熟  相似文献   
9.
预计到2015年,整个酒类包装市场规模将达到1209.5亿元,其中白酒包装市场规模约为645亿元,啤酒包装市场规模约为500亿元,葡萄酒包装市场规模约为30亿元,黄酒包装市场规模约为34.5亿元。酒类创意包装创意包装区别于传统功能性包装,其通过创意设计的表现手法在产品包装中融入产品文化、品牌文化及行业特性,并结合生产技术、材料、工艺、结构等,使产品更具生命力和更高的附加值。主要  相似文献   
10.
温酒雅韵     
酒,是人类饮食史上最重要的发明之一。有人说,酒是自然生命的浓缩,酒的香便是阳光的香,风雨的香,泥土的香,霜露的香,星月的香。所有的香积淀于五谷,五谷的香浓汇于一滴。在中国古代,人们多有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中,就有用于温酒的器皿。晋代文人左思在《魏都赋》中有"冻体流澌,温酎跃波"的文句,明确说到温酒。这种做法,一直延续到今天。将酒温热了喝,不伤脾胃,是一种很好的做法。无论黄酒或白酒,温热以后,不仅会使酒的味道更鲜美,而且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写——这里宝玉又说":不必烫暖了,我只爱喝冷的。"  相似文献   
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