壳聚糖对紫花地丁复合饮料保质期的影响

本试验以感官评定、菌落总数、pH值和DPPH自由基清除能力为指标,探究不同浓度的壳聚糖溶液处理对以紫花地丁和大麦为主要原料的复合饮料的保质期影响。结果表明,壳聚糖添加量在1.5%时饮料的感官评分较高,菌落总数的增长受到有效抑制,pH值下降受到抑制,具有良好的抗氧化稳定性。研究结果可为紫花地丁复合饮料的研发试验提供理论基础。     

一种开发前景看好的精细化学品—壳聚糖

壳聚糖是一种开发前景看好的精细化学品。文中叙述了壳聚糖的国内外生产概况、生产方法和用途。     

2,3-环氧丙基三甲基氯化铵壳聚糖接枝共聚物的制备研究

通过2,3-环氧丙基三甲基氯化铵(ETA)对壳聚糖进行接枝改性,探讨了影响其接枝改性的主要因素。结果表明,壳聚糖与ETA接枝的较合适反应条件是:壳聚糖与ETA摩尔比为1∶3、pH值为7、温度80℃、时间10小时、引发剂浓度0.5mmol/L;最后,通过红外光谱图进一步表征了壳聚糖接枝物的生成。     

羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶pH值对溶胀行为的影响

以CaCl2为交联剂制备了一系列羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶。研究了羧甲基壳聚糖与海藻酸钠溶液的配比、交联剂的用量以及pH值对水凝胶溶胀率的影响,并分析了不同pH值时水凝胶的红外谱图。结果表明,pH=1.0、3.0时,水凝胶收缩,而pH=5.0、7.4、9.0、13.0时,水凝胶溶胀随pH值增高,其溶胀率增大。当两者配比为1:3,pH 9.0时溶涨率最大。同时,红外谱图证明,水凝胶的pH敏感行为是氨基和羧基基团结构的变化所引起的。     

后整理技术在聚酯织物上的应用

介绍了表面接枝聚合和亲水整理剂的吸附固着2种后整理方法对涤纶织物服用舒适性能的改善,指出目前这2种方法的整理剂存在着整理后耐洗性不好或价格昂贵或整理剂不符合环保要求等缺点,且这些整理剂只是提高了织物的亲水性和抗静电性,属于涤纶织物单一性能的舒适性整理剂。提出了涤纶亲水性整理剂应向着环保、绿色、一剂多能的方向发展的观点。最后阐述了用天然环保型整理剂壳聚糖整理涤纶织物可提高织物的吸湿性、透气透湿性、抗菌性等性能,且整理效果具有耐久性,对环境无污染,此法是发展高附加值新型纺织品的手段,也是突破国外"绿色壁垒"的利器。     

壳聚糖/纳米材料复合涂膜用于猕猴桃保鲜的研究

将壳聚糖分别与改性后的纳米SiOX和纳米TiO2混合制备成涂膜液,在室温条件下,进行猕猴桃的保鲜实验。测定了猕猴桃贮藏期间的感官、失重率和Vc等变化情况。实验结果表明,经壳聚糖/纳米TiO2和壳聚糖/纳米SiOX复合涂膜处理的猕猴桃在室温贮藏10 d后,与空白组相比,感官评价较优,失重率分别低0.46%和0.21%,Vc含量分别高8.74%和2.94%,达到了较好的保鲜效果。     

黑曲霉发酵生产壳聚糖的研究

研究了黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养条件。通过单因素试验和正交试验分析，确定了最佳发酵条件为：培养酵温度30℃、pH值7．0、培养时间72h、摇床转速200r／min。最佳发酵条件下菌体干重达21．38mg／mL。通过电解法、酸碱交替处理提取壳聚糖，壳聚糖产率13．7％，脱乙酰度86．1％。     

壳聚糖的制备及其在水处理中的应用

作者主要介绍了天然高分子物质壳聚糖的制备方法及其在水处理的各个领域中的应用,壳聚糖将成为新的热点.     

壳聚糖在lyocell纤维染色中的应用

lyocell纤维是一种新型绿色纤维并有较好的服用性能。为了提高lyocell纤维染色性能和降低成本,本文研究了壳聚糖在lyocell纤维染色中的应用,讨论了壳聚糖质量浓度、溶液轧余率、焙烘温度、焙烘时间对染色的影响。实验结果表明,经壳聚糖处理可以提高活性染料对lyocell纤维染色的染色性能。     

羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖在化妆品中的应用研究

用2，3-环氧丙基三甲基氯化铵对壳聚糖进行改性，采用不同反应条件制备了一系列不同取代度的羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(HACC)。通过红外光谱、核磁共振谱对结构进行表征，IR谱图分析证实以N上取代为主。研究了产物的取代度、吸湿保湿性、抗菌性、pH稳定性、与表面活性剂的配伍性。