木薯变性淀粉在食品工业中的应用概述

木薯变性淀粉作为食品添加剂应用在食品工业中有其独特的优势,随着人们对木薯变性淀粉的认知,其使用范围逐步得到拓展,使用量逐渐增大。文章阐述了食品工业中常用的几种淀粉基食品添加剂及其应用发展趋势,并结合笔者多年从事变性淀粉技术研发的经验,着重介绍了几种木薯变性淀粉的性能,以及其在肉制品、面制品等行业的应用情况。     

乙酸乙酯供需动态与工艺技术进展

本文简述国内外乙酸乙酯供需动态。西欧和东亚供应不足,要从有多余乙酸乙酯供应量的拉丁美洲和日本输入,并需要增加乙酸乙酯产能。文章介绍了乙烯－乙酸乙酯新工艺,并同乙酯－乙醇酯化和乙醛缩合制乙酸酯工艺作比较,阐明新工艺是乙酸乙酯生产中技术先进、经济效益高的生产方法。     

青霉素亚砜的制备

综述了以青霉素为原料,制备青霉素亚砚的2种重要方法。一种方法是先把青霉素制成青霉素羧酸酯,再氧化成青霉素亚现羧酸酯。另一种方法是直接把青霉素氧化成青霉素亚砜。     

醋酸乙酯的生产技术进展及市场分析

醋酸乙酯是醋酸一种重要的下游产品,具有广泛的应用前景,其生产方法主要有乙酸酯化法、乙醛缩合法、乙醇脱氢法和乙酸/乙烯加成法4种。介绍了醋酸乙酯的生产方法及其研究开发进展,分析了国内外醋酸乙酯的生产消费现状及发展前景,提出了一些发展中国醋酸乙酯生产的建议。     

木薯变性淀粉在食品工业中的应用概述

木薯变性淀粉作为食品添加剂应用在食品工业中有其独特的优势,随着人们对木薯变性淀粉的认知,其使用范围逐步得到拓展,使用量逐渐增大。文章阐述了食品工业中常用的几种淀粉基食品添加剂及其应用发展趋势,并结合笔者多年从事变性淀粉技术研发的经验,着重介绍了几种木薯变性淀粉的性能,以及其在肉制品、面制品等行业的应用情况。     

废动植物油工业化生产生物柴油的研究

以废动植物油为原料,研究了在自制DYD催化剂作用下,生产生物柴油的原理和方法、最佳生产工艺、分析方法、产品质量以及在柴油机上的试验情况,在最佳工艺条件下,转化率达到97％以上。测试结果表明,所生产的生物柴油,其各项性能指标都达到美国同类产品的标准（D6751．03a）,在动力性、经济性基本不变的情况下,其环保性能指标明显改善,完全能在柴油机上广泛应用。     

酸性离子液体[Emim]HSO4催化合成丁二酸二乙酯

采用两步法合成并表征了酸性离子液体[Emim]HSO4,并用于催化合成丁二酸二乙酯,考察了醇酸物质的量比、反应时间、反应温度、催化剂用量对酯收率的影响。其最佳工艺条件如下:n(乙醇)∶n(丁二酸)=3∶1、反应温度为70℃、反应时间为4h、催化剂用量为总质量的5%。在此最佳反应条件下酯收率可达75.02%。考察了酸性离子液体重复使用性能,离子液体重复使用7次后,催化活性基本不变。     

玻璃球负载纳米级SO_4~(2-)/TiO_2固体超强酸的研究

制备了玻璃球负载纳米级SO42-/TiO2固体超强酸,对其催化活性、重复使用效果、失活原因及再生方法进行了研究。该催化剂对乙酸和丁醇的酯化反应在重复使用9次后,反应3 h乙酸的转化率由初次的99.3％变为84.9％,经再生处理,再重复使用6次反应3 h乙酸的转化率由初次的98.0％变为78.3％。催化剂失活原因为活性中心被有机物覆盖以及SO42-的流失。催化产物的气相色谱说明该催化剂选择性好,无副产物生成。     

磷钨酸三乙醇胺盐催化二甘醇合成1,4-二氧六环及应用

研究了难溶杂多酸盐磷钨酸三乙醇胺催化二甘醇合成1，4-二氧六环，寻找能替代硫酸的新型高效催化剂，并对不同催化剂、催化剂重复使用次数、催化剂用量和反应时间等因数对反应结果的影响作了较详细探讨。     

阿司匹林制备研究进展

阿司匹林是一种常用的药物,从催化剂和合成技术2个方面对阿司匹林生产工艺的改进作了简要综述。评价了各种工艺的优缺点,认为对甲苯磺酸、硫酸氢钠、苯甲酸钠和维生素C等可望成为较好的能取代液体浓硫酸并对环境友好的固体酸催化剂。