辽宁省菌根性食用、药用菌资源

根据1988--2000年对辽宁省的朝阳、沈阳、丹东、抚顺、本溪、阜新等市的菌根研究调查及文献资料报道，初步提出辽宁省菌根性食、药用菌名录66种。     

嘉兴市不同区域空气微生物污染状况调查

了解嘉兴市不同区域空气微生物污染状况，随机选择嘉兴市城区、城郊结合部和郊区农村三个检测点进行10天的空气采样检测．结果显示空气微生物污染程度以农村为重，其次是城区和城郊结合部．检出污染的细菌以革兰阳性球菌和芽孢杆菌为主，马丁霉菌和耐高渗透压霉菌均以青霉属为优势菌．嘉兴市（尤其是郊区农村）空气微生物污染严重，应引起有关部门关注．     

食用菌无公害、经济型保鲜技术研究进展

该文从食用菌保鲜的机理出发,对各种保鲜技术从有无公害、是否经济有效的角度进行了对比研究,以求得到既经济有效又无残留的食用菌保鲜技术,并对无公害食用菌发展的前景进行了分析。     

食用菌多糖功能性研究进展

食用菌多糖具有多种生物活性和保健功能,其安全无毒,能作为基料用在新型功能性食品和营养制品中。本文综述食用菌多糖在抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强免疫力和降血糖等方面的研究,旨在为食用菌多糖的利用和开发提供参考。     

福建省果蔬食用菌加工重点产业群发展研究

福建果蔬食用菌加工产业群的重点区域在厦门和漳州两地,该文在分析厦、漳果蔬食用菌加工产业群形成和发展基础上,探讨了果蔬食用菌加工产业群的特征和存在问题,最后提出建立多元融资机制、发挥政府职能、及时构建群公共服务平台等5项对策。     

药食真菌中微量元素分析测定及其研究热点

简要介绍了微量元素的生理作用及其对维持人体健康的重要性，综述了几种用于测定药食真菌中微量元素的现代分析测试方法等，例如：电感耦合等离子体一原子发射光谱法（ICP—AES）、分光光度法、原子吸收光谱法等。同时也概述了这几种测定方法的研究进展和在药食真菌开发中的应用，探讨了药食真菌生产中提高微量元素含量以增加其保健功效技术的发展方向     

红皮云杉外生菌根菌培养特性及初步研究

对红皮云杉6种外生菌根菌培养特性的初步研究结果表明:在固体培养条件下,林地菇(Agaricus silvaticus)、GT001、GT005、025、009生长均较快,而035生长相对较慢,各菌种生长情况也不尽相同;在液体培养条件下,培养后培养基呈现有黄褐色、黑色、红褐色、黑褐色、淡黄色和黄色等不同颜色;除035菌丝球不均匀,生长较慢外,其余供试菌株菌丝球均匀,生长也较快;009培养后,菌落与培养基分层明显,且菌落稀疏;025菌株在培养中,培养基上层菌丝紧贴三角瓶壁,菌丝稠密浓厚。并对红皮云杉进行播种育苗以及室内人工菌根合成实验。     

城市绿地植物群落与空气菌类粒度空间 分异特征相关性研究——以北京奥林匹克 森林公园为例

城市绿地对于消减城市空间真菌、细菌的种类和数 量,进而提高城市人居物理环境质量、维护居民公共健康具有 重要意义。以北京奥林匹克森林公园绿地为例,选定典型试验 样点,基于多年连续动态持续测定结果,分析该公园绿地区域 的空气真菌和细菌粒度数据。结果表明,常绿针叶林植物群落 类型具有最低的空气真菌及细菌粒度;乔灌草复层植物群落结 构具有最高的真菌粒度和较低的空气细菌粒度。研究结果可为 功能型城市绿地规划设计提供基础数据和科学依据。     

云南省南华县野生食用菌流通市场调查、分析与建议

本研究对云南省南华县野生食用菌流通市场进行实地调研,通过对流通市场的环节、主体、渠道、结构四个方面的调查分析,试从该地区野生食用菌流通市场的不足出发,探索从增强野生食用菌资源市场体系的意识;制定法规、检验标准,规范流通市场;探索"产地直销"模式;建立野生食用菌的信贷市场,增强流通主体的实力四个方面发展壮大云南省野生食用菌的流通市场。     

浙西南地区农产品营销策略探究——以食用菌为例

农业是国民经济发展的基础,浙西南食用菌在江西省经济发展中发挥着重要作用,文章运用SWOT模型分析了浙西南发展食用菌的优势、劣势、机会与威胁,分析适合区域特点的营销策略,探索出产品战略、价格渠道、渠道战略与品牌建设方面得出相应的营销策略。