吐温80在油脂类调味品中微生物检测的研究分析

通过对牛肉酱、红油2种即食油脂类调味品进行微生物检测,将不同比例的吐温80添加到样品前处理的稀释液中,采用浓度为107 CFU·mL-1的标准菌悬液,用常规细菌培养法检测结果。结果表明:选用比例为5%的吐温80对牛肉酱、红油的微生物指标进行检测,检测结果均在107 CFU·mL-1,与空白对照的检测结果在同一数量级上。与常规的稀释液相比,吐温80可使样品均匀分散在稀释液中,且不影响微生物的检测结果,可适用于高油脂类样品的日常微生物检测。     

医院多重耐药菌监测分析及应对策略

目的探讨医院多重耐药菌(MDRO)检出、分布、趋势及感染因素,并采取针对性应对措施。方法对我院2012年1月至2013年12月临床微生物室检出的细菌及MDRO株数进行统计分析。结果 2012-2013年细菌检出2144例,MDRO检出281例,其中大肠埃希菌、鲍曼不动杆菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)和肺炎克雷伯菌居多,主要集中在重症监护病房(ICU)、泌尿外科、儿科和普外科,MDRO检出标本来源依次是患者的痰液、尿液、伤口分泌物、血液、脓液、胆汁、引流液、腹水和穿刺液。结论 2012-2013年细菌菌株检出率呈上升趋,MDRO检出率呈下降趋势;鲍曼不动杆菌、奇异变形菌和大肠埃希菌检出率呈上升趋势。临床应引起关注MDRO感染情况,制订有效的预防措施,降低MDRO检出率,控制其在院内传播。     

马尾口岸蝇类生物多样性和携带病原微生物情况的研究

目的全面掌握马尾口岸蝇类的种群分布及季节消长变化,分析不同生境和地点蝇类携带病原微生物的差别,对相关疾病的流行风险进行评估。方法根据马尾口岸地理分布和港口类型,2007年7月至2008年6月间,抽取8个监测点7个不同生境实施为期1年的蝇类本底调查,按生境分类对携带病原微生物进行检测。结果捕获蝇类49579只,年平均密度74.67只/笼.日,隶属4科22属36种,比2004年多19种,其中4种未见在福州分布记录,大头金蝇为优势种群。垃圾堆蝇密度最高,高于荒地、居民室外和食堂。大裕堆场和中钢码头蝇密度较高,高于居委会、青州堆场、局本部和闽鑫物流。5至10月份捕获的蝇数占总数的94.57%,出现了9月和5月的双峰。蝇类体内、外均虽未检出痢疾杆菌、伤寒杆菌和霍乱弧菌等强致病菌,但普遍检出了变形杆菌、铜绿假单胞菌和肺炎克雷伯菌等,以及可引起食物中毒的病原菌如金黄色葡萄球菌、变形杆菌等,个别样本检出气单胞菌和小肠耶尔森氏菌。部分蝇体内检出柯萨奇病毒和轮状病毒（A组）。结论马尾口岸蝇种丰富,比4年前有了较大增长,出现了4种输入性蝇种,蝇类体表和体内携带的病毒,可能引起食物中毒及其他肠道传染病传播的风险。     

透明颤菌血红蛋白基因克隆及在紫色非硫细菌中的表达

构建了含有透明颤菌血红蛋白基因的可转化大肠杆菌-紫色非硫细菌穿梭质粒(pHSG-MG-vgb),将其转化到紫色非硫细菌(Rhodopseudo palustns),获得了基因工程菌EPB01。经SDS-PAGE和CO示差分光光谱分析证明,重组菌株表达了有活性的透明颤菌血红蛋白,通过低溶解氧诱导后,基因工程菌EPB01的菌体密度较对照菌增加了24%~32%。     

LAL／GNB法筛选辐照鸡肉的应用研究

【目的】探讨内毒素检测（LAL）与革兰氏阴性菌计数（GNB）相结合的方法应用于辐照鸡肉的筛选的可能性。【方法】市售鸡肉丁以50g每份分装后，以γ射线进行辐照处理，剂量分别为0kGy、2kGy、6kGy，每个剂量各12份，通过革兰氏阴性菌的培养计数估计样品中存在的活的革兰氏阴性菌的量，通过内毒素浓度定量估计活的和死亡的革兰氏阴性菌总量，比较两者差异来判定是否经过辐照处理。[结果】辐照剂量为6kGy时，12个样品被检测出经过辐照处理。辐照剂量为2kGy时，8个样品被检测出经过辐照处理，4个样品检测出未经过辐照处理。辐照剂量为0kGy时，12个样品检测结果均为未经过辐照处理。【结论】LAL／GNB法可以应用干辐照鸡肉的筛选。     

嘉兴市不同区域空气微生物污染状况调查

了解嘉兴市不同区域空气微生物污染状况，随机选择嘉兴市城区、城郊结合部和郊区农村三个检测点进行10天的空气采样检测．结果显示空气微生物污染程度以农村为重，其次是城区和城郊结合部．检出污染的细菌以革兰阳性球菌和芽孢杆菌为主，马丁霉菌和耐高渗透压霉菌均以青霉属为优势菌．嘉兴市（尤其是郊区农村）空气微生物污染严重，应引起有关部门关注．     

小麦赤霉病及控制技术研究进展

赤霉病作为小麦常见病症的一种,近年来发生的越来越频繁。本文简述小麦赤霉病发生的性状、影响因素、处理手段,为赤霉病小麦的处理方法提供一些参考。     

新型芽孢杆菌在农业领域应用研究进展

芽孢杆菌属细菌因其能产生抗逆性的具有繁殖功能的芽孢而得名的革兰氏阳性细菌。具有种类多,分布广、遗传稳定特点。近年来随着绿色有机农业的发展,芽孢杆菌属具有环境生态友好、根系定殖生长、分泌活性物质、激发作物免疫力的特点成为研究热点,并成为一类重要的农业资源微生物。随着鉴定手段的完善,分析技术发展,不断的有新的农用芽孢杆菌菌属微生物资源被科研工作者发现,本文介绍了近年来新发现的芽孢杆菌属主要种类、作用机制和不同芽孢杆菌的功能,以便芽孢杆菌资源能够更有效的开发利用。     

多重耐药菌的医院感染防控策略

[目的]通过对我院19例多重耐药感染患者的分析，探讨降低医院多重耐药茵的发生率的有效医院感染防控策略。[方法]分析多重耐药茵感染的原因，制订预防与控制多重耐药茵感染的综合措施。通过加强医院管理、严格执行消毒隔离制度、开展人员院感知识培训、手卫生、合理使用抗茵药物、严格执行无茵技术操作、规范处置医疗废物等综合措施，[结论]医院多重耐药茵感染得到有效控制。     

Feeding everyone: Solving the food crisis in event of global catastrophes that kill crops or obscure the sun

Mass human starvation is currently likely if global agricultural production is dramatically reduced for several years following a global catastrophe, e.g. super volcanic eruption, asteroid or comet impact, nuclear winter, abrupt climate change, super weed, extirpating crop pathogen, super bacterium, or super crop pest. This study summarizes the severity and probabilities of such scenarios, and provides an order of magnitude technical analysis comparing caloric requirements of all humans for 5 years with conversion of existing vegetation and fossil fuels to edible food. Here we present mechanisms for global-scale conversion including natural gas-digesting bacteria, extracting food from leaves, and conversion of fiber by enzymes, mushroom or bacteria growth, or a two-step process involving partial decomposition of fiber by fungi and/or bacteria and feeding them to animals such as beetles, ruminants (cattle, sheep, etc.), rats and chickens. We perform an analysis to determine the ramp rates for each option and the results show that careful planning and global cooperation could maintain humanity and the bulk of biodiversity.