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1.
Emily Moskwa Freya Higgins-Desbiolles Stuart Gifford 《Journal of Sustainable Tourism》2013,21(1):126-145
Food justice, food cultures and people's engagement with healthy food production and consumption are key contemporary concerns, with a growing sustainable hospitality and tourism literature. Efforts range from narrowly focused initiatives, such as promoting organic produce and fair trade, to more holistic challenges to current systems through initiatives like the slow food and locavore movements, which may represent systemic alternatives. However, little analysis is available on how cafés and restaurants might become sites for experimentation in profitable and just sustainable hospitality, and places for sustainability engagement and education. Focusing on the evolution of a sustainable café in Adelaide, South Australia, this article explores how one entrepreneurial restaurateur uses his café to engage customers and community in a collaborative conversation about sustainable development, food, hospitality and tourism, helping transform our food culture and even lifeways. Our findings indicate the value of deep local embedding as a pathway to meaningful sustainability. The study offers insights into how hospitality and tourism can contribute to dialogues on alternative consumption which may offer visionary pathways to alternative futures. It also explores the role of pioneers in sustainable business and hospitality, their drivers and their views. A forthcoming global research initiative is discussed. 相似文献
2.
3.
[目的]通过探讨社会资本、人力资本、资金资本、物质资本4种常见生计资本及失地农民因征地补偿所特有的自然资本补偿对失地农户生计可持续性直接影响路径和间接影响途径,以期为其他生计研究及政府决策提供参考。[方法]文章基于甘肃省兰州市安宁区入户调查数据,采用熵值法从失地农户家庭年人均可支配收入、生计多样性、保险覆盖率及家庭劳动力就业率4个角度构建失地农民可持续生计评价体系,并运用结构方程模型中路径分析方法,定量分析生计资本对被失地农户可持续生计影响机理。[结果](1)人力资本、自然资本补偿和资金资本是主要直接驱动因素,对安宁区失地农户生计可持续性存在显著的正向直接影响;(2)物质资本和社会资本主要通过间接路径对可持续生计产生有限的影响;(3)人力资本、自然资本补偿与其他3种生计资本之间存在多种内在影响,最终通过资金资本对生计产生的间接效应。[结论]针对失地农户的可持续生计分析,应使用自然资本补偿替代自然资本,5项生计资本对于该群体生计可持续性影响在程度以及驱动路径上存在显著差异。 相似文献
4.
[目的]农业可持续发展的研究首先面临的一个问题是如何对其进行有效评价,农业可持续发展评价一般采用多指标评价法,然而过多的指标给实际操作带来很多困难。文章从可持续发展评价理论创新和方法创新的需求出发,寻求建立一个简便易行的综合性指标——农业可持续发展指数(ASDI),以提高农业可持续发展评价的有效应和准确性。[方法]该文基于能量投入产出方法,利用Logistic曲线构建了ASDI,并以贵州省印江县为实证研究案例,对其农业生态的可持续性行进行评价分析。[结果]通过研究发现印江县的ASDI具有很大波动性,由于2002~2007年农业投入增加,印江县的ASDI呈现下降趋势,其中2007年因为投入过多而出现了负效应指数。[结论](1)利用一个简单的综合指标来评价农业可持续发展在理论和实践上是可行的;(2)ASDI作为农业可持续发展的研究,或将为生态安全预警提供了一个可供参考的指标。 相似文献
5.
我国建立环境会计的可行性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
冯伟 《吉林省经济管理干部学院学报》2006,20(1):57-59
环境会计问题不仅是一个会计问题,更是一个可持续发展问题,而可持续发展已成为企业参与市场竞争、实现自我价值最大化的必要条件。在我国建立环境会计必须要有一套科学的概念体系和综合反映经济、生态与社会效益的计量支持系统,以促进环境会计取得质的突破。 相似文献
6.
在各地生产资料成本尤其是运输成本大幅上涨,以及中央对各地政府将环保水平纳入考核体系的背景下,各地的陶瓷企业开始了向内陆地区的大规模转移。若各欠发达地区新兴陶瓷工业园依然延续产业发展初期的粗放式生产经营模式,这种不符合发展规律的行为在各种矛盾再次被激发后,就必将导致产业的再次转移。本文从陶瓷产业园区可持续发展的角度,对新兴陶瓷产业园区的选址、企业布局、如何处理现有高能耗的企业、引入园区企业的控制、园区的集中供气等涉及产业园可持续性发展的核心问题给出了解决的思路与对策。 相似文献
7.
Vincenzo Pacelli Francesca Pampurini Anna Grazia Quaranta 《Business Strategy and the Environment》2023,32(1):30-41
In the last decade, the demand for sustainable and social investments has improved. The mutual funds industry has responded to market needs by offering a number of investment products focused on Environmental, Social and Governance (ESG) companies. The aim of this article is to understand if an ESG score can actually be considered a valid criterion that portfolio managers could adopt, along with traditional risk–return optimisation, in selecting asset portfolios. The paper analyses the link between the performance and the ESG score of different sectoral portfolios (one for each sector of the Global Industry Classification Standard), entirely composed of ESG assets, in the search for a clear and strong positive correlation that could suggest an overall advantage to focus on an ex ante choice of assets with high ESG scores. 相似文献
8.
会泽县饮水安全建设滞后,资金投入短缺,水资源利用率低。从3方面提出了解决饮水安全的途径,即改进工作作风,形成干群互动互助环境;构建保障农村饮水安全的水资源管理体系;公平分配水资源,改善人居环境,共建生态文明。 相似文献
9.
[目的]农业是国民经济的基础产业,发展生态农业是实现农业经济稳步增长的重要途径,也是我国发展现代农业的战略选择。对生态农业的现状进行评估,以期以此为依据为今后的发展提供可行性建议。[方法]文章研究从经济效益、社会效益和生态效益3个方面构建了包含14个指标在内的扬州市生态农业发展评价指标体系,并采用熵权法和加权法综合评定2011—2016年该市生态农业发展的经济效益、社会效益和生态效益及综合效益得分,在此基础上采用GM(1, 1)灰色模型对2018—2027年扬州市生态农业的发展程度进行了预测。[结果]2011—2016年扬州市生态农业发展的社会效益呈持续增长态势, 2011—2015年经济效益呈上升趋势, 2016年经济效益明显下降。生态效益分别在2012年和2016年出现两次波动。总体来看, 2012—2015年扬州市生态农业发展的综合效益逐年递增, 2016年由于经济效益的急剧降低,导致综合效益下降。2018—2027年该市生态农业的发展水平一直保持可持续状态,且发展度在逐年递增。[结论]扬州市在今后的发展过程中应注重转变生产方式,积极调整农业生产模式,努力实现农产品的集约化生产。注重环境保护,实现化肥农药使用量零增长,达到经济效益与社会效益和生态效益协调增长。 相似文献
10.
生态补偿对国家重点生态功能区居民可持续生计的影响——基于“精准扶贫”视角 总被引:1,自引:0,他引:1
以陕西省调研数据为研究样本,将生态补偿政策引入英国国际发展部的可持续生计能力分析框架,采用结构方程模型研究了国家重点生态功能区的生态补偿政策对居民可持续生计能力的直接影响效应和间接影响效应.结果表明:生态补偿对可持续生计能力的直接影响效应为0.182;通过物质资本、人力资本、金融资本和自然资本对可持续生计能力的间接影响效应分别为0.059、0.104、0.066、0.053,总的间接效应为0.282;生态补偿对可持续生计能力总的影响效应为0.464.因此,精准的生态补偿政策能够实现以可持续生计能力提升为主要内容的\"造血式\"扶贫. 相似文献