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《酒水调制与服务》课程实施项目教学法,能使学生既学习到实践技能和操作规范,又能在这一过程中理解与提升理论知识。教学中应该注重转变教师角色,突出学生主体性,注重情境的创设,组建有效的合作型学习小组,建立新型师生关系,并重视项目展示与评价,使学生获得学习的满足感和成就感,从而激发学生再学习的动力。同时,还应该重视提高教师的教育教学水平及实践能力,提高硬件建设水平。  相似文献
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完善的教学设计包括教学的版面设计、内容设计和方法设计三个环节。多年的国际金融本科教学实践证明,完善的教学设计是促进教师提高本科教学水平的重要途径,是激发学生学习动力的重要手段,是提高本科教学质量的关键。  相似文献
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