NADPH氧化酶与动脉粥样硬化

大量研究证实活性氧产生的过多是动脉粥样硬化的危险因素之一,NADPH氧化酶是血管细胞产生活性氧的主要酶,其相关亚单位的表达与动脉粥样硬化的发生和发展过程密切相关。     

反应条件对面粉中多酚氧化酶活性测定的影响

目的:研究面粉中多酚氧化酶(PPO)活性测定方法。方法:在不同的料液比、反应温度、底物浓度、反应时间等测定条件下,控制pH在6.0、反应测定波长为410 nm,以邻苯二酚为底物、使用磷酸盐缓冲液、用分光光度法测定面粉中PPO活性,分析测定条件对面粉中PPO活性的影响。结果:反应料液比、底物浓度、反应时间、反应温度对面粉中PPO活性的测定有着重要影响。料液比较低时测定结果较高,误差较大;料液比大于1.0/10时测定结果较稳定。底物浓度0.12 mol/L时限制反应进行,在0.13～0.2 mol/L测定结果没有显著差异。反应时间大于15 min会影响测定结果。PPO活性测定最佳温度为35℃。     

生物酶不对称氧化法制备D-丙氨酸

依据生物的不对称降解或同化作用机理,在特定的培养条件下培养假丝酵母（Candida.maltosa）,产生对L-丙氨酸具有强氧化能力的氨基酸氧化酶,不对称催化氧化底物DL-丙氨酸中的左旋异构体脱去氨基分解,从而制备D-丙氨酸。研究了碳源、氮源、pH、温度对酶活力的影响,结论是选择反丁烯二酸为碳源,浓度为1.0%,有机氮源最佳浓度为：蛋白胨0.1%、牛肉膏0.4%、玉米浆0.6%,pH为6.0,转化温度为50℃时酶活力最佳。     

Technology Spillovers between Sectorsand over Time

Technology spillovers are an important source of economic growth. This article presents a new method to measure technology spillovers at the macroeconomic or sectoral level by means of a so-called technology flow matrix. The main novelty relative to existing technology flow matrices is that the matrix in this article provides insight into the time dimension of the spillover process. The matrix is used to assess whether or not R&D spillovers lead to a more equal distribution of technology investment over sectors.