我国肉牛养殖环境效率及影响因素分析

[目的]当前我国正处在食物消费结构转型升级背景下,牛肉需求量持续上升,同时环保约束日益趋紧、牛肉进口量不断攀升等使得我国肉牛产业面临严峻挑战。因此提升肉牛养殖环境效率、探究影响环境效率的关键因素,对稳定牛肉市场供给、促进肉牛产业的健康持续发展十分关键。[方法]文章利用1997—2017年投入产出数据,借助考虑非期望产出的超效率SBM模型对黑龙江、河南、宁夏、陕西和新疆5省区肉牛养殖环境效率进行测算,分析其时空分布特征,探究影响肉牛养殖环境效率的重要因素。[结果] 1997—2017年我国肉牛养殖的环境效率均值为0.954 7,不同地区的环境效率存在显著差异,河南、黑龙江和宁夏处在高值区域,而陕西和新疆处在低值区域。物质劳动生产率、疫病风险以及饲料结构均对肉牛养殖环境效率具有显著影响。[结论](1)肉牛养殖的环境效率存在一定的空间差异,因此在各省区在贯彻执行中央政府统一政策部署的条件下,应当根据自身实际,因地制宜制定有利于提高当地肉牛养殖环境效率的相关政策。(2)物质劳动生产率对肉牛养殖环境效率具有显著正向影响,而疫病风险和饲料结构对其产生显著的负向影响,因此鼓励提高物质劳动生产率、防范并降低疫病风险、科学改善饲料结构将有利于提升肉牛养殖的环境效率。     

基于市场模型的中国猪肉供需分析

本文通过构建生猪生产、进出12贸易、城乡居民消费、价格传递及市场出清的市场模型,对猪肉市场的未来趋势进行模拟,以剖析中国生猪产业现状,展望其前景。市场模型的模拟结果显示:中国猪肉市场规模和生产效率不断提高,猪肉消费持续增长,进口不断增加而出口萎缩;预计到2025年,中国生猪存栏量为55641.06万头,其中,能繁母猪存栏量为6042.15万头,出栏生猪为99328.53万头,出栏率为178.52%;猪肉产量和消费量分别为8190.73万吨和8596.54万吨,猪肉自给率达到95.28%。     

基于温室气体排放约束下的我国草食畜牧业全要素生产率分析

本文将草食牲畜温室气体排放量纳入全要素生产率(TFP)研究体系,以肉羊、肉牛、奶牛等草食牲畜为主要研究对象,引入考虑非期望产出的SSBM模型与GML指数方法测算了我国2004—2015年草食畜牧业TFP变动,并与未考虑温室气体排放的GM指数进行比较分析。研究表明:温室气体排放对草食畜牧业TFP的影响由不显著向显著转变,技术效率作用凸显。各产业TFP受温室气体排放制约程度存在差异;奶牛产业TFP受温室气体排放影响较为严重,其次为肉牛与肉羊产业。肉羊与奶牛产业GML指数较GM指数降低主要在于温室气体排放拉低技术效率;而肉牛产业GML指数较GM指数降低则为温室气体排放阻碍技术进步导致。温室气体排放约束下的地区TFP变化与其所处地理位置、气候、日粮结构、饲养量及肉产量(奶产量)密切相关。     

我国肉羊产业链价格传导研究——基于PVAR模型的分析

本文通过选取我国肉羊优势产区黑龙江、山东、河南、陕西、新疆五个地区2000-2014年仔畜价格、精饲料价格、肉羊出栏价格、羊肉集市价格的数据,运用协整检验和基于PVAR模型的脉冲响应函数和方差分解对产业链价格传导效应进行实证分析。结果表明:肉羊产业链上中下游价格存在长期协整关系;肉羊价格由消费到生产的逆产业链方向传导更为显著,上中游价格对下游价格反应灵敏;肉羊产业链各阶段价格受其他变量冲击的影响,波动持续时间长,一般为2年,仔畜价格波动持续时间为1年;肉羊出栏价格对整个产业链的影响较为突出。     

竞争优势视角下中国肉羊全要素生产率的国际比较

基于2012—2017年Agri-benchmark全球典型养殖场(户)第一手数据,在成本收益分析基础上,运用Malmquist-SFA方法测算了17个国家的肉羊全要素生产率,多角度对比各国成本收益、弹性、技术效率和进步以及全要素生产率变动情况表明:中国肉羊生产高利润率与低竞争力背离,主因是成本高位和价格劣势;中国肉羊仍是"资本投入"型产业,劳动效率、良种选育与专业化育肥仍是短板;中国肉羊全要素生产率国际水平居中,属"技术效率诱导型"增长模式;低技术效率与高成长率相悖,凸显中国肉羊生产潜力仍较大。     

中国牧草产业发展的历史演进、现实约束与战略选择

基于宏观统计数据和微观调研数据,本文系统梳理中国牧草产业发展历史和特征、总结提炼发展成就、挖掘产业面临的主要挑战并提出促进产业进一步发展的战略选择。新中国成立以来,中国牧草产业共经历了萌芽期、成长期和快速发展期三个阶段,产业发展形势整体向好、技术水平有所提高、发展方式不断创新且综合效益逐步显现。但是也面临着产业重要性未受到充分认可、核心领域关键技术对外依存度高、市场体系不完善和扶持政策不精准等现实约束。因此,需要采取破除传统种养观念、提升关键技术自主研发水平、加大市场体系建设力度以及完善政策体系等重点措施以促进中国牧草产业稳定持续发展。     

基于因子分析法的草业生产优势区域研究

草业是草食畜牧业发展的基础,也是提升畜产品产量和质量的保障,研究草业生产并划分其优势区具有重要现实意义。该文基于可获得性的统计数据及指标,尝试使用粗略的11项指标以评价我国草业生产的区域优势。基于该指标体系,采用因子分析法对30个省、市、区2010年和2011年的生产优势进行评价,以了解草业发展优势现状,并为其政策取向提供客观依据。研究结果表明,甘肃、青海、内蒙古、四川、陕西、新疆、贵州和黑龙江等省区综合得分排名在前,具有明显优势,可将我国草业生产优势区划分为三个,即西北优势区、西南优势区和东北优势区,中部、南部和东部沿海地区不具优势,草业生产呈现出显著的非均衡性和地域性特征。对此,建议出台相应扶持政策,做好草业生产、保护和资金投入工作,打造草业生产优势 “三区”发展。     

石漠化地区草地生态畜牧业的经济学思考

草地生态畜牧业发展是石漠化地区经济社会发展的重要推动力,也是喀斯特地区生态环境得以改善的基础。本文透过石漠化地区草地生态畜牧业发展现状提出几点思考,即草地的准公共性探讨,经济效益与生态效益的博弈及劳动者主体地位的确定,以期对草地生态畜牧业发展起到理论推动作用。     

加拿大牛肉进出口贸易及其对国内市场的影响

<正>20世纪60年代以来,国际市场对牛肉需求日益增加,同时肉牛饲养管理所需劳力和建筑设备较少、成本低、获利大,肉牛业得到蓬勃发展,肉牛头数急剧增加,牛肉产量一直呈上升趋势[1]。加拿大肉牛产业发达,2008年世界牛肉人均占有量最多的国家分别是澳大利亚(250.8千克)、阿根廷(71.09千克)和美国(42.74千克),加拿大以人均41.25千克排名第四[2]。加拿大地广人稀,具有丰富的自然资源,为肉牛产业发展提供了得天     

牧草种植区主要粮食作物生产投入与产出分析

本文以国家牧草产业体系产业经济研究室对牧草种植区农户种植牧草及其竞争农作物的调研数据为基础,单独对主要粮食作物的投入产出、要素弹性和边际产出等进行分析,得出了主要粮食作物的纯收益和收益率,分析了影响其单位产出的显著性要素及各要素的边际产出与投入产出比,并得出结论.