餐饮专业学生实习过程的行为偏差及矫正

生产实习教学是职业院校重要的教学环节，由于学生、学校、企业、家庭等方面原因，导致一部分实习生实习行为发生偏差，达不到预期的实习效果。本文总结了餐饮专业实习学生三个方面的行为偏差，分析这些行为偏差产生的原因，并提出了解决问题的对策。     

加强校园文化建设 促进专业技能教学

坚持校园文化建设和技能教学并重，突出文化建设在技能教学中的引导力，保持文化建设在技能教学中的活跃力等方面阐述加强校园文化建设和促进专业技能教学两者的关系及深远的意义。     

浅谈砌石施工中存在的质量通病

砌石在工程施工中，经常发生一些不应该发生的质量通病，这些质量通病严重影响砌筑结构的安全。因此如何才能根除质量通病，保证工程结构安全，是工程管理人员和工程承包商必须考虑的问题。该文中本人结合工作实际，对砌石工程质量通病的产生、预防与根治进行探讨。     

胶印机墨路中油墨流动特性研究

输墨系统中油墨的流动依靠墨辊之间的挤压和旋转完成，油墨的流动特性最终通过墨辊上墨层厚度的均匀性和稳定性表现出来。本文基于墨辊弹性及油墨黏性，采用Maxwell黏弹性模型，对胶印机输墨系统中油墨的流动特性进行了理论建模和研究分析，为墨路系统设计、压力调节、运行速度控制提供了参考依据。