危险的甲醛

甲醛作为一种灭菌剂,其优点是杀菌力强、对金属腐蚀性小、使用方便。其主要缺点是具有刺激性和毒性,国内有关甲醛的危害性研究报告也比较多。     

木糖醇在牙膏中的应用

牙齿是人类重要的咀嚼器官,在饮食过程中大部分食物都要经过牙齿的咀嚼才能达到良好的吸收效果,从而为人体提供充足的养分来维持正常的新陈代谢。因此,口腔健康、牙齿完好是人类健康的一个重要指标。然而,生活当中却存在着诸多的口腔疾病,比如牙周炎、牙龈炎、龋齿等。     

有机食品发展前景看好

随着环境污染的日益加重和食品生产加工过程中合成添加剂的普遍使用,人们对食品污染问题越来越关注,渴望得到纯天然无污染的优质食品.开发有机食品可以满足人们的这一要求.我国人口众多,因此,有机食品消费市场潜力巨大.     

合成着色剂标准样品杂质纯化的基本方法

合成着色剂是一种用化学法合成的色素,在食品加工领域应用非常广泛。随着我国对食品安全的要求越来越严格,食品添加剂卫生标准中详细规定了各种色素的使用范围和用量。合成着色剂标准样品作为测定食品中着色剂添加量的参考物质,它的纯度对测定结果的准确性起着至关重要的作用。近年来,合成着色剂的纯化方法很多,     

有机食品发展前景看好

随着环境污染的日益加重和食品生产加工过程中合成添加剂的普遍使用,人们对食品污染问题越来越关注,渴望得到纯天然无污染的优质食品.开发有机食品可以满足人们的这一要求.我国人口众多,因此,有机食品消费市场潜力巨大.……     

食品中氯霉素残留的检测

氯霉素是一种高效广谱的抗生素,在各种动物传染性疾病的防治方面得到了广泛的应用。由于氯霉素有严重的毒副作用,长期微量摄入氯霉素不仅会使大肠杆菌、沙门氏菌等多种菌株产生耐药性,而且会引起动物机体正常菌群失调,抵抗力降低,     

ICP-MS法测定牡蛎粉中镉含量不确定度的评定

用微波消解、电感耦合等离子体质谱法对牡蛎粉中的镉含量进行测定,并对其测定方法进行不确定性评价,找出影响不确定度的因素。结果显示,当样品镉含量为0.428 mg·kg-1时,其扩展不确定度为0.0068 mg·kg-1(k=2),测量结果显示为(0.428±0.0068)mg·kg-1。本文建立了测定牡蛎粉中镉含量不确定度的基本方法,该方法适用于以线性回归得出的检测结果,可用于合理地表征测量结果的可靠程度。