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杨前进 《中国质量技术监督》2011,(6)
食品添加剂是现代食品工业中经常使用的一种物质,它有助于食品的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工过程的需求,在食品中是很重要的改良剂。在肉制品中添加适量的焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠可以对肉制品的水分及酸度进行保持,改善其品质和风味。但是,有些企业在肉制品生产中,对磷酸盐的使用与标注还不太规范。下面笔者就从肉制品中磷酸盐的标注、检测及危害等方面探讨一下肉制品中有关磷酸盐的使用问题。 相似文献
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杨前进 《中国质量技术监督》2010,(6):66-66
仪器设备是实验室的重要资源之一,是实验室出具报告(证书)的保证。为了确保检测数据的准确可靠,除了对仪器设备按周期检定、校准、期间核查外,还要做好仪器设备的日常维护保养工作。 相似文献
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杨前进 《中国质量技术监督》2008,(5):64
企业标准直接影响着企业产品的质量和整体水平。企业应慎重对待企业标准的制、修订工作,切不可搞花架子,敷衍了事。随着高新科技在产品中的应用,新产品如雨后春笋般层出不穷。作为企业为了组织生产和流通,就有必要根据自己的产品功能和市场情形制定适合自己的企业产品标准。企业标准直接影响着企业产品的质 相似文献
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杨前进 《中国质量技术监督》2014,(2):68-69
本文通过对产品标准中感官检验的必要性和重要性分析,对当前感官检验工作现状进行梳理,找出存在的问题及原因,并给出了下一步的工作建议和做法,告诫检验者在产品检验中要慎重对待感官指标检验。 相似文献
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