浅谈食品营养标签实施中存在的问题

本文主要针对食品营养标签实施过程中存在的问题进行分析，包括营养成分的表达方式、营养成分含量的确定方法等，帮助食品企业准确标示营养标签，以达到规范食品营养标签标示的目的。     

铬天青S分光光度法测定食品中铝残留量方法探讨

采用铬天青S分光光度法测定食品中铝残留量时，通过湿消解法、干消解法、微波消解法等三种不同的样品前处理方法进行分析研究。通过加标回收进行分析比较及不同食品的检测。实验结果证明：三种样品前处理方法均可进行食品中铝残留量的测定，干消解法方法简单，易于操作，优干湿消解法和微波消解法，适合批量检验，易于推广使用。     

铬天青S分光光度法测定食品中铝残留量方法探讨

采用铬天青S分光光度法测定食品中铝残留量时,通过湿消解法、干消解法、微波消解法等三种不同的样品前处理方法进行分析研究。通过加标回收进行分析比较及不同食品的检测。实验结果证明:三种样品前处理方法均可进行食品中铝残留量的测定,干消解法方法简单,易于操作,优于湿消解法和微波消解法,适合批量检验,易于推广使用。