黔北仡佬族酒文化可持续发展探析

黔北仡佬族酿酒历史悠久,并有着丰富的文化表现形态。其独特的酒俗、名目繁多的种类和具有民族特色的配制技术,组成了多姿多彩的黔北仡佬族酒文化。对黔北仡佬族酒文化的开发必将对仡佬族聚居地的可持续发展产生深远的的影响。