螺旋藻功效成分及其开发现状

文章阐述了螺旋藻的功效成分及应用现状，分析了国内外关于螺旋藻功效成分提取的研究进展及超临界CO2流体技术在螺旋藻提取领域的应用，并介绍了一些以螺旋藻为原料开发的食品。在此基础上，展望了螺旋藻的开发利用前景。