国外冷链物流发展的主要做法与经验

蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品（简称生鲜易腐农产品）需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生。冷链物流（Cold Chain）是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，也称为低温物流（Low Temperature Logistics）。     

加拿大农产品冷链物流的发展

加拿大等发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品（以价值论）已经占到销售总量的50％，并且还在继续增长。农产品冷链物流对推动加拿大经济与社会协调发展发挥了重要作用，成为加拿大新的经济增长点。加拿大通过冷链物流使农产品减少了损耗、降低了成本，间接地增加了农产品产量和农业产值。     

乡村振兴背景下农业“新六产”理论与形成路径研究

［目的］在乡村振兴战略全面实施的背景下，产业振兴是关键，农业“新六产”作为产业升级的新理念，具有重要的理论价值与战略意义。［方法］根据农业产业振兴战略实施效果与“六次产业”的研究成果，探索农业“新六产”的理论逻辑与形成路径。［结果］目前，农业“新六产”的研究尚属起步阶段，主要集中在概念解构、发展现状、发展问题与发展模式的案例分析，缺少理论体系的构建与案例的理论归纳。研究基于农业“新六产”发展的4个阶段，提出由产业联动层、发展模式层与新型业态层3个模块构建的农业“新六产”理论架构； 在此基础上，为新型业态层中物流终端型等5类业态设计了形成路径与逻辑图组。［结论］理论与路径的研究成果可以为传统的产业融合模式寻求突破，为乡村振兴战略的落实提供有力的支撑，具体包括平衡利益群体、强化产业结构、判断产业融合模式可行性、保障农产品质量安全4个方向。在进一步研究中，农业“新六产”可以从新业态理论拓展、综合型业态战略实施与业态评价方法等维度深入探索。