酵母类有机氮源及其在发酵行业的应用

长期以来,开发酵母类有机氮源是我国对酵母进行开发利用的一个重要方面。本文综述了酵母类有机氮源的种类和产品特性及其在发酵行业的应用进展。酵母类有机氮源蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,并且含有丰富的维生素和矿物质,可以为微生物发酵的种子培养和发酵培养提供丰富的营养成分,广泛地应用于各种发酵行业。     

浅谈高校科研项目的预算编制及控制

本文结合实际分析高校科研项目预算编制中存在的问题和预算执行结果偏离预算的原因,提出财务参与预算编制,对科研项目实施全过程监督管理,从源头加强控制,真正发挥预算的调控作用,提高科研经费使用效益。     

酵母抽提物的研究与产业化

2012年我国以啤酒年产量约490亿升成为世界最大啤酒生产国,随着我国啤酒产量的连年增加,啤酒生产过程中的废糟、酵母的排放量也相应增加,我国对啤酒酵母的综合利用方面还处于比较低的水平,主要处理方式是直接排放或干燥后作为饲料,有效成分没有得到有效利用,造成了资源浪费和环境污染。