汉城老家

我不是汉城人,只是有一位老家在汉城的韩国朋友。她总是爱在香港的家里做些汉城的特色小吃,还总是热情地邀我前往品尝。从她那里,我着实感受到了韩式菜肴的美味杀伤力。     

SPA度假七灵境

穿行于 世界著名的 SPA度假地 我们经历了 一场身体和心灵的洗涤 真正的假期是这样的--在马尔代夫的晨曦中自然醒来 闻着巴厘岛露露的花香 晒着地中海的阳光 享受着来自阿尔卑斯山 深处水源的呵护 ……     

味动台湾

曾经有人说过,如果评选美食天堂,台湾这个小岛当之无愧。台湾菜对于我们既远又近--精美、温暖、有家的味道。     

到新西兰上厨师学校

以往当饮食评论员的时候,曾经不止一次遇上年轻的学员问我,在哪里学习厨艺最好?许多时候,我多会尽可能给他们一些不同的意见。一般来说,要是求专业     

法国学堂 谈情说爱

这是一所世界上最大、最著名的厨师学校,在校学生超过18000名,许多世界级的厨师都是从这里诞生的。不过,要想从这里拿到毕业证书,则需要在9个月的时间里学会900道菜。     

青木瓜之味

河内的味道 有人说,在东南亚,越南人的生活是最细腻的。诚然,细腻这个词在现实生活中,应该是一种感觉以及一种悠然自在的生活态度。 对于越南,我应该算是颇熟悉的了。在短短的4年当中,我一共去了8次之多,到过的地方包括沿海小镇藩化海岸,美越战争中最后的城市胡志明市(西贡),偏远山区上的大勒小城与风光优美的岘港。     

在越南当老饕

越南是一个美味不断的地万,吃过之后,总有让人彻底了解的欲望。在越南学做菜,就自然而然被提到议事日程上来了。     

悉尼人眼中的悉尼

想到澳大利亚,脑子里最先蹦出的是哪一个城市?当然是悉尼。这个澳大利亚最大的城市风头远远盖过了它的首都。它庞大却不琐碎,摩登却又不失亲切,像一部浑厚的交响乐,演奏快乐的主题。玩转悉尼,来听听当地人的指点吧。     

企业持续创新管理模式和应用

合肥市从1994年开始，率先在全国开展企业技术中心建设工作。1997年，该市被原国家经贸委批准为全国技术创新试点城市。目前合肥市技术中心企业已经发展到了36家，其中包括安徽叉车集团公司、美菱集团控股有限公司、荣事达集团有限公司3家国家级企业技术中心，以企业为主体的技术开发体系基本形成，以技术中心为主要形式的企业技术创新体系逐步得到确立。据有关资料表明，36家技术中心企业的年销售收入和利润总额已经分别占到了全市规模以上工业企业销售收入和利润总额的72％和56％。技术中心企业已经成为合肥市工业的脊梁、，本刊《经验交流》栏目将陆续介绍合肥市企业技术中心建设的经验和做法，以飨读者。     

泰屋家常菜

这所美食学校有些与众不同,它的宗旨是营造出家的氛围,让学员在最自然的环境中学会最地道的泰国美味。曼谷是名副其实的美食天堂,就连曼谷市内的厨艺课程,数量之多更是到了不知如何选择的地步。游客要学泰国菜,曼谷市内近乎一半以上的五星