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随着国内外食品工业的迅速发展以及人们生活节奏的加快,对调味品的需求趋向于方便快捷,营养卫生,风味各异。本文介绍的就是笔者根据不同人群的需要,采用多种物质,通过大量试验而调配出的专门用于凉拌食品的复合调味汁的生产工艺。它有鲜味、麻辣、蒜蓉、海鲜、香辣等一系列不同的口味。 1 主要原辅料 相似文献
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