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干酪营养丰富、易消化、生物学价值高,几乎是欧美人每餐必备的食品,然而在我国,干酪产业尚处于起步阶段。本文从干酪的营养价值和国内外干酪发展现状入手,探讨了我国干酪产业的发展前景和对策。 相似文献
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点评中国奶业迷局 总被引：6，自引：0，他引：6
一、我国奶业发展态势1.乳品需求快速增长,奶业已成为新的经济增长点。改革开放是我国奶业迅速发展的第一次机遇。从1978年到1998年的20年间,我国奶类总产量增长了7.7倍,年均递增10.7%。随着人民收入水平的提高和饮食习惯向营养化方向的转变,尤其是我国加入世界贸易组织后,我国奶业迎来了第二次发展机遇,也进入了一个更高速发展的时期。据2002年的《工业统计年报》显示,1998年到2002年中国奶制品的产量几乎增长了一倍。而根据国家统计局统计快报,2002年奶制品产量比上年增长25.6%,其中液体奶产量更是达到了65.8%的惊人增长速度。中国奶业市… 相似文献
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当今社会农产品质量安全问题日益凸显，而破解这一难题的根本措施是加快建设农产品质量安全保障体系。本文在科学分析了当前我国农产品质量安全保障体系存在问题的基础上，提出了健全和完善农产品质量安全保障体系的思路与对策，并从创新农业经营组织的角度提出了提高农产品质量安全保障水平的配套措施。 相似文献
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