差别检验感官分析方法标准的技术动态分析

差别性检验方法是感官分析方法中最常用的方法之一。文章依据差别性检验的国际标准发展情况,阐述了感官分析国际标准中差别性检验的技术动态,展望了感官分析方法标准化的发展趋势。     

食品感官分析术语及描述词的良好释义与表达范式

将术语学与感官分析技术的特点相结合，提出了感官分析一般术语、方法术语和风味描述词良好释义方式和表达范式，以期为规范我国感官分析词汇，提高产品感官评价的科学化水平有所借鉴。     

基于内部审计视角的房建工程项目成本管控问题研究——以某房建项目为例

随着建筑市场产品同质化趋势日趋严重，大浪淘沙下，精细化成本管控成为建筑企业的核心竞争力，低成本竞争成为行业内普遍的竞争优势，如何利用精细化管理手段实现成本压降，从而提升项目利润空间，已经成为房建工程项目研究的主要课题，本文通过分析建筑工程项目成本管理审计的主要程序和内容，以某房建项目为例，提出了相关审计问题及具有针对性的审计建议，以期为项目成本管理提供有益参考。     

食品感官分析实验室建设 标准化要素及基本要求研究

文章分析了国内外感官分析实验室建设的相关标准和现状，研究并提出了食品感官分析实验室硬件环境建设和软件环境建设的标准化要素和要求。