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蕨菜(Pteridium aquilinum)别名拳头菜、龙头莱、如意菜等,凤尾蕨科,蕨属植物,多年生草本。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有"山菜之王"的美称。经常食用可治疗高血压、头昏、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。蕨菜的营养价值很高,目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。现对蕨菜的人工引种驯化栽培技术进行简要的介绍。 相似文献
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通过介绍红旗农场蔬菜新奇特品种种植试验情况,对经济效益进行了分析,指出了其经济效益高于普通蔬菜,值得推广。 相似文献
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