淀粉类油炸食品中丙烯酰胺高效液相色谱检测方法研究

采用HPLC法测定淀粉类油炸食品中丙烯酰胺的含量，样品经水提取后过固相革取小柱净化，所得净化液选用HPLC-UV外标法检测。本方法丙烯酰胺的检出限为50μg／L，回收率大于92％。     

淀粉类油炸食品中丙烯酰胺高效液相色谱检测方法研究

采用HPLC法测定淀粉类油炸食品中丙烯酰胺的含量,样品经水提取后过固相革取小柱净化,所得净化液选用HPLC-UV外标法检测.本方法丙烯酰胺的检出限为50μg/L,回收率大于92%.     

淀粉类油炸食品中丙烯酰胺高效液相色谱检测方法研究

采用HPLC法测定淀粉类油炸食品中丙烯酰胺的含量,样品经水提取后过固相萃取小柱净化,所得净化液选用HPLC-UV外标法检测。本方法丙烯酰胺的检出限为50μg/L,回收率大于92%。