三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

延续生命的辉煌诗篇——记魏绍纪和他的肿瘤医院

魏绍纪,一个五十开外的豫东汉子,敦厚、质朴,靠着当年在部队当军医的阅历和“敢为天下先”的坚强毅力,在生他养他的豫东项城市,自筹资金建成该地区最大一所肿瘤专科医院——项城市肿瘤医院。     

对我国商业银行裁员推行"计分淘汰制"的探讨

面对加入WTO和金融全球化的挑战,我国商业银行正在继续深化人事制度的改革,加大推行裁员增效的力度,这一举措的实施,将冲破银行"铁饭碗"的传统观念,逐步与国际接轨的用工制度衔接,构建科学的选人用人机制,使商业银行实现优质、高效、合法、稳健经营,争创更好的经济效益和社会效益,具有十分重要的现实意义和深远的历史意义.由于这项工作涉及方方面面、任务繁重、工作面广、裁员人数较多,已成为社会热点问题,现就根据目前银行撤点减员推行"计分淘汰制"问题,浅析如下:     

关于经济全球化挑战与对策的若干思考

经济全球化是指以市场经济为基础,以先进科技和生产力为手段,以发达国家为主导,以最大利润和经济效益为目标,通过分工、贸易、投资和要素流动等,实现世界各国市场相互融合的过程。     

金运牌榨油机为何俏销全国——访河南省南阳市高新区金运机械厂厂长房保恒

正是初冬季节,雪过刚初晴,我们来到河南南阳高新区金运机械厂采访.自报家门,厂长房保恒热情地陪我们参观了工厂.     

建立现代企业制度是粮食行业改革的必由之路

党的十四届三中全会《决定》,把党的十四大所确立的建立社会主义市场经济体制的改革目标和基本原则具体化,勾画了社会主义市场经济体制的基本框架,制订了继续深化改革的总体蓝图,这是90年代我国经济体制改革的纲领性文件。市场经济是历史的必然,时代的趋势,它覆盖着全社会,粮食行业何去何从?答曰:转换经营机制,建立现代化企业制度。     

案例教学在我国工商管理本科生培养中的适应性问题研究

案例教学有效性的发挥基于一定的条件假设。案例教学在我国工商管理本科生的培养上具有明显的不适应性 ,它无法实现与我国基础教育阶段的对接、无法完成我国的本科生阶段的教学任务 ,我国高校教师队伍的形成机制无法实现案例教学的最佳效果 ,目前的教学案例材料尚存在一个科学性、适应性、适用性问题。文章对此进行了探讨。