烟叶油分与香气质量的关系分析

为了进一步提高河北中烟调拨烟叶的工业可用性，为卷烟配方提供烟叶油分与香气质量关系的参考数据，今年年初河北中烟原料部和技术中心组织了9名企业评吸人员，共同对同一年份不同品种的烟叶和同一品种不同年份的烟叶，按其部位和油分表现不同，分别制作了烟叶单料烟样品进行同组评吸实验，分析了烟叶的油分表现与香气质量之间的关系。结果表明，油分与香气质和香气量之间存在正相关关系，烟叶油分档次从多到有、稍有，再到少，其香气质和香气量总体呈依次降低趋势。要提高卷烟吸食质量，在工业配方中应根据配方需求，增加油分“多”和“有”的烟叶使用比例，降低油分“稍有”和“少”的烟叶使用比例。研究结果可为卷烟工业进行烟叶生产、烟叶采购、烟叶分选以及合理使用烟叶原料提供一定依据。