杭州都市圈乡村旅游业转型升级发展对策研究

杭州都市圈乡村旅游业转型升级中乡村旅游产品单一,文化内涵挖掘不深;乡村旅游产品结构有待优化,项目雷同缺乏体验;乡村旅游配套仍较薄弱,基础设施有待加强;乡村旅游资源整合不够,营销模式需要创新.为此,应规划引导,打造都市圈精品乡村旅游游憩带;深度开发,打造特色乡村旅游产品;优化环境,提升接待服务质量水平;创新乡村旅游营销模式,塑造乡村旅游整体品牌.     

浅论中外饭店集团化的差距和对策——以锦江饭店为例

国外著名饭店的大份额市场占有率,是他们品牌化经营饭店集团的成就.与之相比国内零星饭店就远不如品牌化经营的国外著名饭店集团.随着国门的不断打开,饭店业面临着日益激烈的竞争,如果再不发展自己的品牌饭店,就可能会失去已有的市场份额,饭店经营的集团化就是我们所要摸索的可行之路.正确的分析中外饭店集团化的差距可以引导我国饭店业健康有序快速地发展.下文以锦江饭店为例与国外饭店集团作简要的比较.     

休闲经济时代的湖州经济型饭店现状与发展策略研究

近年来,随着经济增长带动整个旅游业,也为酒点提供了庞大的客源,但对于高星级饭店价格昂贵是很多消费者所承担不起,而招待所却因环境、收费又不合理,而使客人无从选择。于是,一种既能享受星级饭店服务标准,收费又不太高的经济型饭店,自然而然受到了欢迎。本文章针对湖州目前出现的经济型酒店的这一热点论题,综合分析,指出我市经济型酒店的现状和存在的问题,并有针对性的提出解决策略。     

星级酒店餐饮业发展现状与对策研究

随着独立餐饮业的崛起,星级酒店餐饮业正面临着严峻的考验与挑战。本文分析了星级酒店餐饮业存在的问题,提出了找准目标,创新餐饮经营;狠抓菜肴质量,注重成本控制;打造餐饮文化,培育餐饮品牌;酒店通过餐饮培训,提供优质服务等对策分析,以促使星级酒店餐饮业不断创新,在激烈的市场竞争当中立于不败之地。     

基于区域经济发展的高职酒店管理专业人才培养模式研究

酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。高校纷纷设置酒店管理专业。但目前高职酒店管理专业人才培养模式还存在人文素质教育与酒店需求的差距、实践教学环节与酒店实践的差距、学生就业心理与岗位适应的差距等问题。文章在分析问题的基础上提出了基于区域经济发展的高职酒店管理专业人才培养模式新构想,希望可以提高学院的酒店人才培养质量。     

农村服务业发展现状与对策研究——以浙江为例

农村服务业的发展水平是衡量一个地区的农村经济发展水平的重要标志之一。浙江农村服务业近年来发展较快，但仍因受自然、历史、经济等因素影响，尚存总量增长缓慢、服务业结构不合理、发展不平衡等问题。本文在分析浙江省农村服务业发展的现状基础上，针对现阶段存在的问题提出了抓紧制订农村服务业发展规划，合理布局农村服务业，以转型升级为着力点，全力提升农村服务业发展质量等一系列对策。     

旅游专业实训室管理的探讨

随着旅游教育的发展，各大旅游类的高职院校纷纷进行旅游专业实训室的建设，加强对旅游专业实训室的管理，但由于受传统观念的束缚，往往偏重的仅仅是对其设各的有限配置和更新，而对实训室的环境建设不够重视。普遍存在的一个现象是实训室里脏、乱、差，水、电安全以及管理不可靠，尤其是学生上完实训课以后没有维护设备和维持实训室干净整洁环境的好习惯。     

论地方志的运用与导游讲解服务

导游讲解服务是一门艺术,它是衡量导游接待质量的重要标志。一名优秀的导游员在导游讲解中要善于设计方法,巧妙运用讲解技巧,使导游讲解更富感染力。可利用地方志的多角度记载,拓宽导游讲解的知识面;增加历史内涵和文化品味,激发旅游兴趣;利用神话传说增加艺术感染力等。     

体现人文关怀的农家乐旅游服务体系建设探讨——以安吉县为例

当前,以＂农家乐＂为名的乡村旅游活动蓬勃发展,位于浙江省北部的安吉县抢占机遇,充分利用独特的地理环境优势,开展乡村农业生态旅游,农家乐旅游服务体系已逐渐形成。但目前农家乐旅游服务体系还不够健全,特别是在人文关怀方面存在着许多不足,直接影响到乡村旅游服务质量的提升与发展。因此,必须以人为本,重视人文关怀,实施农家乐旅游的生态化、标准化、法制化发展,为社会主义新农村建设开辟新的途径。     

传统茶馆的现代内涵挖掘

现代茶馆经营中普遍存在一些问题,茶馆业要在激烈的市场竞争中取胜,就必须在经营策略中体现自己的个性和特色,充分利用和开发茶文化来提高经营层次,吸引消费者。