地皮菜

农村有许多东西,城里人不一定知道,比如地皮菜。我觉得好吃的,别人不一定吃过,比如凉拌地皮菜。查了几本词典,也没搞懂这东西的大名叫什么。《现代汉语词典》里有一种叫地衣的似乎和此物很相似,但也     

黄米糕

多少年来，每当春节临近，我脑海里总会朦朦胧胧浮现出这样一幅情景，在那黑黑的窑洞里，一对夫妇在汕烟缭绕、雾气腾腾中忙得团团转，接着是几个调皮的孩童物舞足蹈地叫啊、喊啊、发出嘈杂的声音“嚓、嚓、嚓……”     

旅行慎走“独木桥”

春节、五一、国庆的7天长假，一向花钱谨慎的中国人蜂拥至各热点风景名胜区游览。由于交通、住宿、就餐、服务等方面的困难，到头来许多人又不得不发出”花钱买罪受”的感叹。这种现象被业内人士称作“独木桥现象”。     

古城墙上看平遥

到平遥，起初我是冲着那有几百年风风雨雨的明代古城墙的。太原距平遥不算太远，沿着宽敞的公路南行，用不了两个时辰．车子便停在了雄伟壮观的古城墙下而．我们从下东门的瓮城拾阶而上。     

万年冰洞走一回

前几年就听说晋西北的宁武县新发现了一个万年冰洞，当地人叫它“万年冰窖”。不管洞外气温如何，一年四季，洞内的一切，都被皑皑白冰覆盖着，实乃世界奇观。     

麻麻花

每个人都会对逝去的日子有所怀念。有时就会将这种情感寄托在某种事物中。作刘绍亮将我们带到了他生命的那个令人回味的童年时代。     

红红火火山西面

山西面食源远流长，久负盛名。《史书》曾赞誉其“一面百样吃”。看上去普普通通的面粉，通过煮、蒸、焖、炒、烩、炸、烙、拌等方法，变成了300多种花样，上至高档面点，待客佳品，下至风味食品，时令小吃。一位外国友人在太原参观了面点制作技艺后激动地说：“使我深为惊讶的是如此高超的制面技术保留到现在，真是太妙了!世界面食在中国，中国面食在山西，山西真不愧为面食的故乡。”     

造访张壁古堡

我是从朋友的嘴里和我收集的几张门券上知道张壁古堡的。为了目睹一下它的风采，那年夏天，我专门拜访了它。从太原沿着大（同）运（城）公路急驶两个多小时到了介休市后，又沿着不太宽的乡级公路前行十余公里，便到了声名远扬的绵山脚下，向左拐，没多久就到了张壁村——张壁古堡。它隶属介休市龙凤乡，是一个独特的村落。面对平原，依坡建于黄土塬上，是一座集军事、民用功能于一体的千年古堡。这样说也许更准确一些：张壁古堡分地上和地下两部分。地面的明清古建筑金碧辉煌，流光异彩；地下的陪唐古地道四通八达，神秘诡谲，可谓古庙神佛异，明堡暗道奇。