提高食品检测准确性的方法研究

食品安全是关乎民生的大事,一直受到社会各界的广泛关注。开展食品检测工作是提升食品质量的有效途径,因此必须要重视提升食品安全检测工作的准确性。     

食品中的重金属污染及其检测技术研究

食品领域出现了越来越严重的食品安全问题,食品安全直接关系到人们的身体健康,重金属污染是一个重要问题,食品重金属污染问题急需解决。本文主要从食品中重金属的主要来源及其危害进行分析,并对食品中重金属检测技术进行研究,重点阐述了原子荧光光谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法,以做好食品安全检测工作。