餐饮业标准化问题的研究

一、引言 前几年红极一时的红高粱餐厅,一位顾客曾三次光顾红高梁王府井餐厅,同样的羊肉烩面,口感却次次不同,面的薄厚、汤的浓淡也不一样。失败的原因之一就是没有形成工业化的生产标准,没有数字化的配方、缺乏稳定的口味和质量标准,成为制约我国餐饮特许经营标准化发展的“瓶颈”。     

“诊断”我国高校院系资料室的建设与管理

高校院系图书资料室以其突出的专业性和前沿性在高校教学与科研建设与发展中起着不可替代的作用.但目前我国高校院系资料室的建设与管理中仍然存在一些问题.本文试图对此问题进行“把脉”,以提出“处方”,更加完善高校院系资料室的建设与管理.     

明晰公路产权关系,完善路产登记制度

公路在国民经济中的作用日益突出,面对公路如此大规模的国有资产,如何使其保值升值是摆在我们面前的重要问题,然而,现实中的路产路权维护面临着太多的困难和阻力,基于公路产权所产生的问题日益见多,这当然涉及到诸多方面的问题,但深层的原因是:公路所有权属不清,公路路产管理体制不完善.     

企业ESG表现、融资约束与财务绩效

ESG与当前经济绿色转型的目标相契合,探究企业ESG表现对财务绩效的作用机制已成为学术界关注的热点。文章选取2009—2021年我国A股全部非金融类上市公司数据为样本,使用因子分析法综合衡量企业财务绩效,使用双向固定效应模型,从融资约束的角度实证研究了ESG表现对财务绩效的影响机制。研究表明：（1）ESG表现对财务绩效的促进作用显著,企业提高ESG表现有助于财务绩效的提升。（2）融资约束能够加强企业ESG表现对财务绩效的促进作用。（3）进一步分析发现,非国有企业与东部发达地区企业的调节作用显著。基于此,文章提出企业应提高ESG重视程度、加强自身ESG建设,政府监管部门应健全完善ESG考核评价体系,投资者做出决策时应当考虑企业ESG履行情况。     

餐饮业标准化问题的研究

<正>一、引言前几年红极一时的红高粱餐厅,一位顾客曾三次光顾红高梁王府井餐厅,同样的羊肉烩面,口感却次次不同,面的薄厚、汤的浓淡也不一样。失败的原因之一就是没有形成工业化的生产标准,没有数字化的配方、缺乏稳定的口味和质量标准,成为制约我国餐饮特许经营标准化发展的"瓶颈"。     

新时代电子商务手段探究

虽然从2000年开始的网络产业泡沫破灭让国内75%以上的第一代电子商务模式退出市场,众多电子商务型企业倒闭或被收购。但电子商务依然以其旺盛的生命力寻找着新的方向。C2C模式的电子商务网站在这个时候开始崭露头角。易趣这样的典型C2C网站即获得非常的大的成功,而近几年迅速发展的本土C2C平台淘宝网则有望获得了更大的市场优势,并且以土豆网为代表新兴电子商务平台正获得更具人气的发展。在它们飞速发展的背后,正是以博客、个人视频、搜索引擎等新兴电子商务手段为支撑的。已经到来的C2C电子商务的新时代,如何把握和利用这些新电子商务模式的内在规律,才是有效利用这些新兴电子商务手段的成败关键。