自制泡菜中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

试验以自制泡菜为原料,通过平板涂布、划线分离、革兰氏染色和接触酶试验得到3株乳酸菌,经过16S rDNA序列分析鉴定,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)2株和发酵乳杆菌(Lactobacillus fermeutum)1株,并对其胞外多糖产量进行测定,筛选出产胞外多糖含量最高的菌株。分离出的高产胞外多糖乳酸菌,可为研究、开发新型功能性食品提供原料,并为后续胞外多糖的工业化制备提供理论依据及数据支持。     

杨雯义:栽植良知与责任

<正>熟悉辽宁铁岭沙子沟的人都知道,那里曾经有个危房棚厦居住区——五六年前,那里到处是破烂不堪的房屋、狭窄的街道、东倒西歪的低矮墙,潮湿、闷热、拥挤、脏乱。而如今,沙子沟的那些危房棚厦居住区已被一片舒适温馨的花园小区所取代了。那些曾经住在棚户度日的老百姓,也实现了一生的居住梦想。让高台庙沙子沟危房棚厦居住区改头换面、让棚户居民安居乐业的,是蝉联