崇明世界级生态岛建设背景下河蟹养殖模式探析

生态岛建设的理念是当今社会发展的要求,而崇明凭借着其独特的地理环境优势适合河蟹的生态养殖,这对于实现崇明农业的生态化及现代化都有着重要的意义。论文对崇明河蟹生态养殖的发展历程进行介绍,由此我们可以了解崇明河蟹由小规模的养殖模式向标准化模式的转变过程。阐述了崇明河蟹生态养殖的三种模式,各有其特点。新时期,根据生态农业的目标提出了崇明发展河蟹生态养殖模式的路径,文章主要从技术、经营、生产三个层面进行路径的分析,从中体会到崇明生态岛建设与河蟹养殖的高度融合。     

绿色农业:中国21世纪食品安全的产业支撑

目前,农产品质量安全问题已成为我国农业发展的主要矛盾之一,并受到党和政府的高度重视.据有关资料统计,我国每年使用化肥已达4200万吨,平均每公顷耕地施用量超过400公斤,大大超过美国和欧洲每公顷耕地使用225公斤的标准,全国受农药污染的耕地约1600万公顷,主要农产品的农药残留量超标率高达20%.由于农药残留所造成的消费者中毒事件时有发生.     

我国畜产食品质量安全信用保障机制探析

我国畜产品生产、加工标准化程度偏低、畜产品质量安全检测体系不健全和畜产品消费方式原始等原因,造成了畜产食品质量安全信用缺失.为了有效提高我国畜产食品质量安全信用水平,必须对畜产食品质量安全信用保障体系建设面临的问题进行深入分析,在此基础上提出建设的措施和建议.     

我国蟹苗品牌资产对农户购买意愿影响的实证研究——以崇明蟹苗为例

论文分析蟹苗品牌资产对农户购买意愿的影响,结合蟹苗的品牌特征和农户的行为特征,将蟹苗品牌资产分为五个维度,建立了理论模型。并以崇明蟹苗为例,通过实证分析,理论模型得到了验证。研究发现,蟹苗品牌资产的五个维度对农户的购买意愿有重要的影响作用。因此,蟹苗生产商和企业要不断增强崇明蟹苗品牌资产中这五个方面的建设,提升其品牌资产,提高农户的购买意愿。     

消费者对食品质量信号的利用及其影响因素分析——来自9市、县消费者的调查

本文利用北京、山东、湖北、河南、福建、重庆、广西和甘肃8省（市）的9市、县827名消费者的问卷调查资料，对消费者利用食品质量信号的情况进行了实证分析。结果表明，消费者对厂家，商家和质量认证信号的利用程度无显著差异，可以按照年龄、受教育程度、居住地、安全意识以及对认证信息的信任度等指标，将消费者划分为利用质量信号购买和利用经验购买两类群体。信任度，食品安全意识与受教育程度是决定消费者利用质量安全信号购买还是利用经验购买的主要因素。年龄对利用厂家和认证信号影响较为明显，受教育程度对利用商家信号有显著影响，安全意识与不安全食品购买经历对利用认证信号的影响较明显，而居住地和对认证信息的信任度对消费者利用三类质量信号都有显著影响。     

消费者对重大食品安全事件信息的关注及其影响因素分析——基于全国9市(县)消费者的调查

本文利用河北、山东、湖北、河南、四川、广西和甘肃等7省9市（县）827名消费者的问卷调查资料，分析了消费者对重大食品安全事件信息的关注情况，并选择Logistic模型对影响重大食品安全信息关注度的主要因素进行了分析。研究表明，消费者对事件信息的关注度仍有待提高，教育程度、收入水平、居住地，以及消费者安全意识的强弱和对电视信息的获取等因素对事件信息关注度的影响在1％水平上显著。     

我国食品安全信用评估运行模式的选择与分析

食品安全信用评估是食品安全信用体系建设的核心内容.本文在界定食品安全信用概念的基础上,分析了食品安全信用评估的必要性和可行性、并提出了以政府监管为前提的两种食品安全信用评估运行组织模式.     

农业利用外资雏议

引进、利用外资是当代世界各国筹措资金,发展经济的重要途径,也是解决我国农业投资不足,加快农业现代化建设的有效措施。从1979年开始,我国农业领域引进外资逐步增加。特别是90年代以来,农业利用外资逐年稳步上升。据农业部统计,1993年我国农业利用外资总额已达74．7亿美元,1994年又进一步发展,总金额达80亿美元。1995年底,通过国外贷款,直接投资、援助等多种渠道,我国农业利用外资协议金额已超过100亿美元。通过引进外资不仅缓解了农业资金不足的问题,而且优化了我国农产品结构,促进了农业科技进步和农业基础设施建设。由于历…     

我国生态补偿机制实践成效与问题分析

生态补偿主要是要利用政府控制和经济手段以保护生态环境,目的是能够调节生态利用各环节上不同相关利益者之间的经济利益得失,并能合理利用和使用自然环境资源,以达到我国经济社会发展与生态环境保护双赢的目的。目前,我国的这项工作已经进了大量有益的尝试,但还没能够形成多层次多类型的生态补偿制度。文章主要梳理了国内主要生态补偿机制理论,把一些我国生态补偿机制的相关案例进行效果和问题列举,我国生态补偿政策实践中存在的主要问题是法制体系不完善、市场机制不健全。     

食品安全信用缺失原因的系统分析与治理模式

我国食品安全事故时有发生,其根源在于食品安全信用的缺失。本文从三个层面深入系统地分析了我国食品安全信用缺失的原因,并提出四种联合征信系统模式以治理食品安全信用缺失。