冰淇淋高效稳定剂技术研究

冰淇淋稳定剂包括乳化剂和增稠剂。乳化剂主要是使互不相溶的两种以上液体成为可混合的乳浊液,其作用如下:①乳化:使脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化。②分散:分散脂肪球以外的粒子并使之稳定化。③起泡:在冻结过程中能提高混合料的起泡力,并细化气泡使之稳定。④保形性的改善:增加冰淇淋耐热性。⑤贮藏性的改善:减少贮藏中制品的变化。目前乳化剂多选用蔗糖酯、单甘酯、卵磷酯、酪朊酸钠等。     

中国动画产业的现状及发展前景分析

本文通过中国动画产业的发展进程,结合美、日、韩等各国动画产业的发展状况,及中国本身的传统文化对中国动画产业的制作与影响,中国动画产业的现状。并通过分析未来中国动画产业发展趋势,提出相应意见。     

转变意味着成功——某移动公司客户经理销售意识转变的实例

此移动是我国通信行业中规模最大的省级公司之一，拥有较高的市场份额和企业知名度，但是在市场竞争激烈的今天，业务领地需要不断的开疆扩土，这就伴随着产生了人员能力提升以及销售管理精细化的需要，移动公司遇到了问题，于是他们请来了咨询公司，从集团客户经理的销售意识转变开始……     

关于企业节能减排绩效综合评价的研究

基于节能减排国家战略目标要求,对绿色经济模式下企业节能减排绩效综合评价的影响因素进行了分析,提出了节能减排绩效综合评价的基本原则,构建了节能减排绩效综合评价的BPEC模型,对节能减排绩效综合评价系统进行了总结与展望。     

企业财务管理对企业经济效益的影响

企业要想得到更好的发展、不断提升企业的经济效益，其就必须对传统的财务管理进行有效的改革，针对企业财务的管理中存在的问题进行详细分析，为经济效益的提升提供良好的对策，只有做好企业的财务管理工作，才能让企业的经济效益得叫提高。本文分析了企业财务管理对企业经济效益的影响，以期促进企业的快速发展。     

浅谈企业诚信经营的重要性

市场经济是一个由诚信与法律组成的双轮车,若没有诚信的坚强基石,法制便犹如建在沙土上的高层建筑.对于市场经济下的公司经营者来讲,诚信经营是立业之本、兴业之道,在任何交易、任何情况下都坚守诚实信用是必然、唯一选择.下面,笔者从三个层面(对经营者、对企业、对市场经济)来谈谈诚信经营的重要意义与作用.     

转变对外经贸增长方式的理论思考

本文认为不应简单地以增长速度来衡量对外经贸的发展，应树立质量效益观念，提高外贸出口质量，从出口初级产品转向出口科技含量高的产品     

深化企业改革加快集团发展

上海建工集团是1994年1月由上海建管局改制组建的,1997年被国务院列入全国120家试点企业集团之一。集团成立后,以邓小平理论为指导,认真贯彻党的十五大精神,依照建立现代企业制度的要求,实施行政机构改革、国有资产管理体制改革和企业制度创新、