浅析“酒店服务质量管理”

由于社会的日益开放,人民经济水平的提高,高星级酒店日渐增多。但是许多酒店为了吸引更多的顾客,追求更高的经济效益而盲目追求酒店的豪华档次,忽略了酒店商品最根本的内涵———服务。在这形势下许多管理者及研究者不断探讨和研究,例举了大量具有实效性的方案,以争取为酒店行业提升"酒店服务质量管理水平"提供很好的参考依据。     

校中店模式下的实践教学探索与创新——以高职《饭店客房管理》课程改革为例

随着高职教育人才培养目标的改变,高职院校从之前培养高素质技能型人才转变为现在培养技术技能型人才,传统的教学模式也势必发生改变,才能真正将理论学习与实践学习融合在一起。在《饭店客房管理》课程实践教学改革中,围绕实践课程的内容、实践课程的安排、实践课程的实施及实践课程的考核等方面,进行了"校中店"模式下的全真教学设计,使学生学到实处,用到实处,完全实现学校人才培养与企业用工要求的"无缝"对接。     

浅谈如何树立导游新形象

通过介绍目前社会对导游形象的认识与评价,进而对如何树立导游新形象,作为导游、游客、旅行社、旅游行政部门及媒体相关方提出了一些建议及要求,从而能够使导游形象有着质的改变。     

略谈酒店员工培训

酒店员工培训既有利于员工自身知识、技能的发展,实现酒店的经营目标,同时有利于酒店的长远发展,对于现代酒店的全面发展有着重要的意义。     

基于旅游感知视角的农业旅游可持续发展研究——以淮安地区为例

文章将旅游感知视角为研究点,以江苏省淮安地区某县城里农家乐当地居民、游客及地方政府管理人员为对象,采用定量和定性结合的方法配问卷调查分析法考核3个农业旅游活动主体的感知,探索3个主体之间倾诉需求统一的结合点。并在此基础上对比淮安区域内农业旅游的亮点以及不足,分析得出淮安地区农业能源在开拓进程中,这三大主体拥有各自的感知需求,相互之间既有不同之处,又有相同之处。并以此为基础针对相关问题,文章末尾提出了推动淮安地区农业发展旅游可持续发展的改进方案。     

江苏乡村旅游产业空间相关性及影响因素研究

[目的]区域经济空间外溢现象比较普遍,且乡村旅游产业日益壮大,在经济的空间依赖性变得逐渐加强的这一背景下,乡村旅游产业在区域间是否也存在一定的空间相关性,是一个值得研究的问题。[方法]文章以2016年江苏省数据为依据,综合运用GIS10.2和GEODA空间分析软件,采用Moran′s I指数研究江苏省13个地级市乡村旅游的空间相关性;采用空间统计学计量方法对江苏省乡村旅游影响因素进行定量分析。[结果](1)江苏省乡村旅游存在明显的空间相关性,区域乡村旅游发展受临近地区溢出效应影响明显;(2)江苏省乡村旅游发展影响最大的因素为城乡差距,其次为交通状况和市场需求,影响最不显著的为农业及旅游发展状况;城乡差距、交通状况、市场需求和旅游发展对江苏省乡村旅游发展表现出正向促进作用,而农业基础对江苏省乡村旅游发展具有一定负向作用;且城乡差距、交通状况正向推动作用非常明显。[结论]江苏省发展乡村旅游要注重地理因素在其间发挥的效应,依靠极化效应,发挥对临近区域的带动作用。且发展乡村旅游要着重从交通状况改善、发挥居民发展乡村旅游积极性、促进当地旅游发展等方面入手。     

高校酒店专业学生实习面临的问题及对策研究

专业实习是高职院校教学计划中的重要组成部分。尤其对酒店管理专业这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。针对酒店专业学生实习中常出现的问题,分析原因并提出了相应的对策,对于进一步完善酒店专业学生的实习过程有着非常重要的意义。