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一种由鱼肉加工成的“鱼饼”的地产特色风味食品,冲出地域界限,迅速占领全国各地大城市的超市,深受消费者的青睐。苍南县作为全国重点渔业大县,靠海吃海,海洋渔业十分发达,水产品年产量高达20万吨,自古以来当地群众把大黄鱼,鱼免鱼等少刺多肉的鱼剁成肉泥,将盐等调料拌入豆腐和少许肥猪肉,加淀粉(茹粉)揉透成粉团,揉成长筒形,或上蒸笼,或下油炸至焦黄再入锅蒸制而成。该食品风味特异,爽口润滑,但保鲜期有限,往往时制时销影响到产品的销售量。为开发这种地方特色食品,拉长产业链,扩大销售量,苍南县榜锋水产品加工厂与温州市食品研究所合作进… 相似文献
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5月6日晚,浙江省苍南县巴艚镇浙苍渔0495号单拖渔轮在东海渔场234海区捕捞一条长8.5m,重约3000kg的大鲸鲨,将其拖回巴艚渔港后,即被从事鲨鱼加工的鱼贩数万元买走。大鲸鲨,俗称金钱鲨、大鲨鱼,为大洋性软骨鱼类,性温和,最大个体可长达10余米,重5t,系“鱼中之王”其背部有黑白相同的圆型斑纹,口裂宽、眼小、牙细,主要分布在太平洋海域常,成群洄游水面,偶尔游至近海,温州沿海以住曾盛产大鲨鱼,上世纪五十年代,最高年份曾捕获100多尾,现近种种原因大鲨鱼已成濒危鱼种,此次所捕获鲨鱼系误入大鱼网窒息而亡所得,并非专业捕捞。苍南渔民捕获3000公… 相似文献
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地处浙江东南沿海的平阳县滩涂资源十分丰富,仅宋埠至西湾就有8666.7ha。据此,平阳县政府努力实施海洋开发战略,将筹集15亿巨资,进行海洋开发利用,日前投资5.09亿元的围垦1453.3ha滩涂的近期工程已全面动工,进展顺利。据了解,早在2000年1月,平阳县政府即采用“建设———运营———移交”的模式,建设开发围垦工程,经过两年建设,已使西湾围垦工程初具规模,累计完成土石方34.6万m3,围塘养殖333.3ha。今后西湾围垦工程的主要功能除作为农业、养殖业、水果林基地外,还用于发展工业,交通、旅游、房地产等,以缓解土地资源紧缺矛盾,为城市的拓展与… 相似文献
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荣获“中国羊栖菜之乡”的浙江省洞头县今年羊栖菜养殖又获得历史罕见的大丰收.全县采捕量达7000吨(干品),收购额达8700万元。为提高羊栖菜的附加值,该县竭力于羊栖菜深加工的技术研究,也取得了新成效。 相似文献
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国庆前夕,龙湾区又收到中国地区开发促进会授予的“中国文蛤之乡”的匾牌,这是该区继“中国杨梅之乡”之后,又一张农字号的国家金名片。 相似文献
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秋冬汛开捕后,大多数渔船尚未返航水产品市场价格平稳。目前正值食蟹时节。“三蟹”即江蟹(梭子蟹)、河蟹(田鑗)、青蟹(蝤蠓)上市量明显增多。市区日销售量达10吨以上,且以青蟹居多,约5吨左右,江蟹、河蟹各为2-3吨,据盛发水产公司报价:河蟹(50克/只)每公斤批发价24-26元,规格(100克以上/只)为60元;青蟹100克/只)50-54元;250克以上/只60-70元;梭子蟹(100克/只统货)28-30元;红膏江蟹(200克以上/只)70元;凭蟹类总体价格比上周下跌二成左右,为市民凭添口福。另据浙福边贸水产城反馈,南方周边各省海产品进入我市交易持续增多,日交易量15吨,价格稳… 相似文献
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<正> 瑞安华盛水产加工厂以一条小鱼——“丁香鱼”唱响东瀛超市。成为唯一能在日本直接上市的名优产品。去年在当前受东南亚金融危机影响下,国际贸易普遍不景气的情况下出口值达6470万元,创利税521万元,经济效益居全市同行业之首。行内人赞道:这也是奇迹! 奇迹是怎样创造的呢? 厂长陈善平一次应邀赴日本考察水产品市场。在满目琳琅和鱼虾贝蟹藻的展品中,他的眼睛却定格在一种小型的经济鱼类前,此鱼俗称“丁香鱼”,在温州沿海资源极为丰富,因极易腐烂,故有“离水烂”之称,一般仅作鱼粉加工原料。而在日本超市上, 相似文献
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