西夏酒都——西夏时期武威的酿酒业

近些年来,对灭绝了的西夏历史文化研究,取得了令人瞩目的成绩。视野不断扩大,成果层出不穷,探索挖掘了不少新内容,写出了许多有价值的研究论述文章。但有的领域还是一片“处女地”。如西夏时的酿酒业,特别是西凉府（武威）的酿酒业,尚未被“开垦”。不少专家学者认为,     

西夏酒都——西夏时期武威的酿酒业

三、西夏时酒的品种 千古美酒说西夏，西夏美酒数凉州。西夏时，凉州不但酒的质量好，而且生产的品种也很丰富。主要有白酒、葡萄酒、醪酒、奶酒、芦酒、黄酒等。     

西夏瓷都——西夏时期武威的陶瓷制造业

西夏时武威的陶瓷制造业非常发达。在距武威市城南25公里的古城乡上古城包括现在的上古、八五、上河三村,就是当时最大的陶瓷生产基地（以下简称古城瓷窑）。宋代,武威由西夏统治。这个时期是中国陶瓷业的创新、发展、繁荣时期。和西夏邻近的国家辽、     

西夏瓷都——西夏时期武威的陶瓷制造业

四、瓷器的烧制 （一）装窑法：根据古城瓷窑的传统技术与出土文物的叠摞情况来看，西夏时装窑方法与现在基本相同，也是采用匣钵装烧，当地称笼子。匣钵有三种，大的口径在40厘米左右，高约35厘米，主要装海碗，中等的口径在20厘米左右，小的口径在8厘米左右，无底，顶开小孔。匣钵装烧的优点是可以保护坯体，避免与明火接触，使坯体受热均匀，防止灰尘和杂物落到上面，影响光洁度。