农产品加工企业的存货成本管理研究

存货成本管理关键在于控制合理库存。库存不足,会影响生产经营正常运行;库存过高,会产生大量的存货管理成本、资金占用成本,削弱企业竞争力。现在很多企业比较推崇JIT管理模式下的“零库存”管理,但该模式并不适用于所有企业。如农产品加工企业,其原料属于非标准件,还受收获季节性供应周期、保质期等因素的影响,如何控制农产品加工企业的合理库存是亟需解决的问题。文章从存货管理全过程所涉及的主要成本约束进行分析,提出以供应链管理的视角,风险管控的思维,以及结合产品质量管理,控制合理库存来控制存货成本的管理思路。