我国居民“灰收入”经济分析

本文分析了灰收入的性质、来源、规模、存在形态及其生成原因,这为我国收入分配的管理提供了新的思路。     

酒店管理专业实践教学体系的构建研究

酒店管理实践教学是一个薄弱环节．特别是实习环节一直未找到操作规范。实习效果不理想。本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。认为高校应从基本技能层、综合应用能力层和管理实践与创新能力层构建适合酒店行业发展需要的新型“三级”实践教学体系。     

浅谈酒店管理专业实践教学体系的构建

高校应从完善教学计划、强化师资队伍建设、建设实践教学平台、加强实践教学组织管理等方面着手,构建从基本技能层、综合应用能力层和管理实践与创新能力层构建适合酒店行业发展需要的新型"三级"实践教学体系。