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1.
萝卜的食用价值及“晒干种”萝卜高产高效栽培技术
毛柏龙
《魅力中国》
2014,(6):114-114
一、萝卜营养丰富:萝卜是全年最常见的大众化的蔬菜品冲之一,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。胡萝卜营养丰富。
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