略论烹调师的社会化管理

餐饮业劳动人事制度的改革，将使一大批影响餐饮业发展的技术人员——烹调师进入劳动市场，成为自由流动的劳动者，烹调师的社会化管理便自然成为当前急需研究解决的现实问题。加强烹调师社会化管理必须改变错误观念，强化培训工作；严格技能鉴定管理，科学考评烹调师技能；建立工作经历制度，提高烹调师自我完善的自觉性；成立烹调师组织，发挥烹调师自我管理的作用。     

高校旅游管理专业实习管理改革探索与研究

针对目前我国多数高校在组织校外实习时普遍遇到的困难和问题，例如实习单位难落实，实习组织管理缺乏系统性，针对性和科学性等，主要从校外实习组织和管理六个方面，包括实习的指导思想，实习基地建设，学生的实习思想，教师的实习指导，实习成绩的考核方法以及探索新的实习形式等开展了研究工作。     

餐饮产品生命周期初探

餐饮产品与其他产品一样,也存在市场寿命,存在导入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段的生命周期。但是,由于餐饮产品的构成比较复杂,特性与其他产品不同,因此,对餐饮产品生命周期的观察方法、判断标准也就与其他产品有所不同。餐饮产品生命周期的描述指标除了销售量(销售额)外,还可以利用人均消费额、座位周转率或接待人次和销售份数等指标。为帮助企业经营者决策,重点对影响餐饮产品市场寿命的因素作了分析。     

社会主义核心价值体系与儒学实干兴邦伦理思想体系的对应关系

正文化自信是一个国家、一个民族发展中基本、深沉、持久的力量。本课题研究的理论背景,在于我国思想文化建设取得重大进展,中国共产党加强了对意识形态工作的领导,党的理论创新全面推进,意识形态领域主导权和话语权不断增强,中国特色社会主义和中国梦深入人心,社会主义核心价值观和中华优秀传统文化广泛弘扬,马克思主义得以坚持,共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想牢固树立。发展社会主义先进文化,不忘本来、吸收外来、面向未来,更好构筑中国精神、中国价值、中国力量,为人民提供精神指引,以儒学实干兴邦伦理思想体系为代表的优秀传统文化就是培育和践行社会主义核心价值观的根与魂。     

教师发展指南研制的理论依据

正"中小学教师发展指南"的研究课题是一个系统的、重大的、战略性的课题,涉及到的内容很丰富。华夏教师智库联盟的研究要低下头来,向下即向基层学校教师的建言献策,很有可能为教师培训机构和广大中小学校所采纳和吸收。由此开展课题研究,针对性更强,更容易落地。我主要讲"中小学教师发展指南"四个方面的问题:一是研究现状;二是理论依据;三是路线图;四是课题规划。     

矩阵计算在Fx-5800P道路程序数据库中的运用

在工程实践工作中,在Fx-5800P中新增并充分运用矩阵计算功能,可大大提高工作效率和工程实用中数据化处理的准确率。计算能力是工程技术人员(特别是测量人员)的一项重要能力,因此结合工程实际情况掌握其计算器的编程方法和技巧,充分运用计算器的功能对工程数据化的处理至关重要。     

践行实干平天下的《尚书》阐释

习近平在中国共产党第十九次代表大会作的政治报告指出：“大道之行,天下为公。站立在九百六十多万平方公里的广袤土地上,吸吮着五千多年中华民族漫长奋斗积累的文化养分,拥有十三亿多中国人民聚合的磅礴之力,我们走中国特色社会主义道路,具有无比广阔的时代舞台,具有无比深厚的历史底蕴,具有无比强大的前进定力。”2由此看出,“实干平天下”是中国共产党的初心,这就把党的使命从中国共产党的初心延伸到了历史的五千多年前。在这之前的2017年4月,课题组设计了一组“实干平天下”的问卷,对重庆市内的沙坪坝区、綦江区、黔江区、云阳县、巫山县、巫溪县的中小学教师和社区居民,以及Q群、微信群进行调研。通过问卷调查,收到了有效问卷2312份。     

愿经典引领我们前行

一、感恩经典 习总书记历次讲话，总在苦口婆心劝我们阅读优秀传统文化经典。在去年“五四”青年节的讲话中，他把《大学》篇的“齐家治国平天下”同培育与践行社会主义核心价值观意义对应起来，这就使传统文化的观念落了地，获得了全新的意义。     

实干兴邦:理论与践行——《培育和践行社会主义核心价值观背景下儒学实干兴邦理论思想体系及实现路径研究》访谈录

正《培育和践行社会主义核心价值观背景下儒学实干兴邦理论思想体系及实现路径研究》,系2015年度重庆市社会科学规划一般项目(项目批准号:2015YBZX 019),现已结题,其研究成果被评为优秀等级。这个项目只用两年时间,就取得了如此优异的成绩,不得不令人惊叹。该课题研究的意涵十分丰富。首先,研究的核心内容是"儒学实干兴邦伦理思想体系",但必须置之于"培育和践行社会主义核心价值观背景下"。不仅如此,该课题的另一个重点是"实现路径"。如此重大的课题内容,仅用20万字就论述     

“修齐治平”调研实证分析

正根据课题组规划,我们对儒学实干兴邦伦理思想体系及实现路径研究设计了调查问卷。设计问卷的依据来源于"修身齐家治国平天下"四大领域。通过调研,课题组了解到,确立儒学实干兴邦伦理思想体系为培育和践行社会主义核心价值观的根与魂,加强修身、齐家、治国、平天下的宣传教育势在必行,推行持正守中、一心泰和的儒学伦理十分必要。