意在菜先——中式餐饮连锁企业的突围之道

近年来，随着连锁经营在我国的逐渐普及，已经成为无法阻挡的发展潮流。国外的麦当劳、肯德基等知名跨国公司的经营策略、管理制度也成为国内众多中式餐饮企业所学习的典范。然而，尽管在中式快餐业方面，如马兰拉面、永和豆浆等中式快餐企业已经通过模仿国外先进餐饮连锁企业的经营模式取得了一定程度的成功，然而令大多数国内餐饮企业经营者困惑的是，基于中餐自身的特点，我们很难简单把国外的追求标准化、     

如何识别优秀特许企业

随着现代经济的发展,特许经营已经成为我国服务业发展的一种潮流。作为特许人,往往希望通过广泛利用企业外部的资金和人力,推动本企业的迅速发展;而受许人,则希望利用现有市场中的某个知名企业的成功经验,全面吸收其名牌、技术、生产运营模式、管理制度等资源,来减少进入一个新的市场所必须走的弯路,规避发展风险。然而,现在的部分特许经营已经在某种程度上成为现代商业竞争的     

从产品销售到品牌运营

一提起"麦当劳"这三个字,人们通常就会想起那大大拱门形的"M"字母,滑稽可笑的麦当劳叔叔,通常只会把它与麦当劳快餐联系在一起,可是有几个人知道,麦当劳公司其实并不是一个纯粹的快餐公司,其实它现在是一家房地产公司,与一般的房地产公司所不同的就是它具有一些食品方面的专利与商标的授予权,并通过这些发展品牌运营,使之成为公司的一个重要的利润来源.麦当劳公司是当今社会进行品牌运营的公司的一个突出代表.它的经营其实也就反映了现在商界中的一句谚语:"三流的企业销售产品,二流的企业销售品牌,一流的企业销售理念."在当今社会,越来越多的现代企业从传统的产品销售逐渐向品牌运营发展.     

次贷危机格局下,我国生产者服务业战略定位再思考

我国政府对于生产者服务业在现代经济中的作用的认识经历了长期的发展与深化,而在现代经济中之中,生产者服务业已经成为现代经济发展的一个重要推动力,而受到包括中国在内的各国政府的关注和支持。在次贷危机席卷全球经济之际,西方国家的实体经济与以金融保险为中心的生产者服务业都受到了巨大的冲击,这也给像中国这样的后进国家,提供了一个良好的发展机遇,而新贸易保护主义的抬头,又同时使得我国的生产者服务业面临着更大的市场压力。因此,提出必须加强对于生产者服务业的战略定位,明确其产业内涵,在全球视角中,加快其产业升级,以推动其健康、稳定的发展。     

从利率市场化看中国民间借贷市场开发的思路

结合钱荒的产生与发展,对本轮取消贷款下限的利率市场化改革的原因及影响进行了分析,指出尽管本轮改革并不会对当前金融市场产生重要的实质性影响,但是其标志着我国未来银行体制在开发民间资本方面的重视,也意味着民间资本与私营金融机构将在未来我国的金融机制改革中得到更大的发展机会。     

文化特许一种新型的特许经营方式

随着北京奥运的日益临近，奥运经济已经成为吸引众多商家眼球的热门话题，而发行奥运特许商品，冠名奥运赞助商等方式则成为众多企业快速融入奥运经济的有效策略。北京奥组委通过收取一定的费用，如赞助费、冠名费或者特许经营费等方式，允许某些企业在对外宣传时使用奥运相关标识及进行相关的文字表述。在笔者看来，这种特许经营方式与传统的特许经营方式固然有一定的相近之处，但也存在着自身固有的特点，笔者把其称为“文化特许”。下文中，我们可以简单思考一下文化特许这种特殊的特许经营策略在现代商战中的应用。     

连锁企业应重视知识产权保护

提到连锁经营企业,首先映入人们脑海中的一般都是诸如麦当劳,肯德基之类的大型跨国连锁企业,其实连锁经营企业目前在国内外都得到很大的发展。 在连锁经营企业的实际经营过程中,“母公司”一般都已经在其经营领域形成了一整套其特有的运营理念、运营流程。那么,它在接受加盟商的加盟要求,或者自己在其它地区创办连锁经营企业时,一     

连锁企业的核心竞争力

理论界所言的核心竞争力，通常是指一个企业所具有的经营或者管理中的一些难以被其竞争对手所模仿的优势。因此，核心竞争力这一概念通常只会用在单个企业上。在实际经济生活中，我们通常只会说某企业在技术研发方面具有核心竞争力，或者说某企业在运输物流方面具有核心竞争力，或者说某企业在销售终端方面具有核心竞争力，而很少把核心竞争力这一词用于整个行业和某一类型的企业之中。但是在笔者看来，连锁企业作为一种具有共同特殊运营方式的新型企业，这同一类型的企业都具有一定的共性，因此，也就可以从中挖掘出他们共同的核心竞争力。     

商业促销有待规范

2007年11月10日，在重庆“家乐福”超市的开业促销活动中发生严重踩踏事件，造成现场顾客3人死亡，31人受伤。这一惨剧极大地震撼了社会公众及有关管理部门。两日后，商务部下达紧急通知，叫停商业零售中的限时限价促销活动。从某种意义上说，这将促进我国商业零售业的规范化改革步伐。