身边的关东煮

关东煮源于日本关东地区的料理,是关西人给这种料理起的名称。通常这种食物的售卖形式是一个方形间隔的加热锅,每个隔间里面煮着各种食物,麻辣香味四溢,让人垂涎欲滴,欲罢不能。除此之外,关东煮一直保持加热状态,而且种类多,可选余地大,尤其在寒冷的冬天或是阴雨绵绵的晚上,吃上几串散着热气的串串,感觉很是惬意。这种很多人眼中的美味,其实存在很多安全隐患,下面列举几条:1.流失的营养成分。关东煮为了保持食物的热量,要长时间浸泡在加热的高汤中。有的食物营养成分只存在特定的温度值之间,高于这个温度或低于这个温度,食物中的酶就会失去。所以关东煮由于反复熬煮,食物中大量的营养成分会流失,这时候的关东煮作用只仅限于充饥。2.高风险的嘌呤。嘌呤是一种人体内作为能量供应、代谢调节的物质,然而嘌呤过高会导致人体代谢发     

生蚝的健康吃法

被誉为“海底牛奶”的生蚝因为味道鲜美,深受美食者的喜爱和推崇,不少星级酒店的自助餐也以“供应生蚝”作为卖点来吸引食客。生蚝是传统的滋补品,据《本草纲目》记载：“生蚝,治虚损壮阳、解毒、补男女气血,令肌肤细嫩，防衰老。”生蚝其主要成分糖原能迅速恢复体力，并可以提高肌体免疫力。     

透视美国汽车信贷

汽车信贷在中国的发展可以说是刚刚起步，在国外的发展则已经过了相当长的时间。如今以融资方式销售汽车的比例，美国为80％～85％，德国为71％，印度为60％一70％。而我国直至2002年9月底，各类金融机构累计发放个人汽车消费贷款约600亿元，汽车消费信贷比例不足20％。单以通用汽车公司在全球的销售为例，目前该公司在全球以信贷方式销售汽车的比例约为70％，而在上海仅为15％。     

说说各地臭豆腐

说起臭豆腐可谓"吃者开心,闻者流泪",其虽"臭名远扬"却为很多人所喜爱,成为诸多小店的主打产品,尤以北京、湖南、绍兴的臭豆腐最为有名。各地的臭豆腐都有一段历史,其中以北京王致和的流传最广。传说清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐为生,王致和为了生存留京卖豆腐。有一天豆腐卖不掉,积存不少,王致和怕豆腐变坏,尝试将豆腐加工成腐乳,谁知腐乳没做出来,豆腐却变得臭气熏天。王致和壮着胆子尝了尝,发现臭豆腐味道鲜美,由此新创一种豆腐食用方法并深受人们喜爱。到了清末,臭豆腐已是大行其道,王致和的臭豆腐更是作为历代皇家的贡品。北京王致和的臭豆腐是加工后食用,而湖南臭豆腐是油锅里炸至金黄色后直接拌佐料吃,或是以肉汤     

家用木地板选择的学问

目前常用的木地板大致可分为实木地板、实木复合地板、强化复合木地板等。实木地板是木材不拼、不接加工而成的地板块。根据加工外形不同,可分为平口地板(平接木地板)和企口地板(榫接木地板)。根据加工方法的不同可分为拼花地板和竖木材板。实木复合地板是用实木为原料制成的,主要有三种类型:1.三层实木复合地板。采用三层不同的木材     

剩茶叶的新价值

论起茶的历史可以追溯到神农时代,如此博大精深,源远流长的茶文化,必定消耗了无法计数的茶叶,这些废弃物是否真的没有任何价值,其实不然,我们可以将剩茶叶变废为宝.     

从我做起,消除蓝藻污染

2007年夏,太湖出现了大面积的蓝藻,严重的湖面污染影响到了居民生活及生产用水。让我们至今记忆犹新,我们该怎样做才能消除蓝藻的污染呢？首先我们要对蓝藻及其污染有个了解。蓝藻是单细胞原核生物,又叫蓝绿藻、蓝细菌,但不属于细菌,也不是绿藻。蓝藻是一类藻类的统称,其标志便是单细胞、无细胞核。     

冲锋衣物的穿着风险

现在喜欢旅游、健身的人越来越多,尤其是户外运动更是吸引了大量的爱好者.经常参加户外运动的"驴友",冲锋衣就成为其必不可少的装备.但是,殊不知选择不当我们穿着的冲锋衣会有致癌的风险. 国际非政府组织的研究人员对14个户外服装品牌的儿童和女士服装进行了检测,在随机抽取的14件雨衣及雨裤中均发现了有害化学物质——全氟化合物.这种全氟化合物中有害的全氟辛酸以及物质可能导致人类生育率下降以及其他免疫系统疾病.     

酒香不怕巷子深

李白诗句中"花间一壶酒"勾勒出一种花开满地,对酒当歌的意境,试想一下满眼望去姹紫嫣红的鲜花盛开,扑面而来的是夹杂着花香的酒香,这是多么令人惬意的事情,怪不得有酒不醉人人自醉的说法。古时人们不单喜好品酒,也爱自己酿酒。古书记载:宋代苏东坡酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒,并写下了令人欲醉的《蜜酒歌》,"巧夺天工术     

地板蜡的是与非

现在家庭装修的地板以选择木质为主,木质地板因美观自然、无污染、易加工、保温性好的优点被消费者所喜爱,但是木质地板却存在硬度低、抗腐蚀能力差、易虫蛀等缺陷。为了弥补木质地板的缺陷,商家推出地板蜡,相当于为木质地板量身定做一身外衣,防止其受到