农产品专营店发展中的优势、问题与政策建议

农产品专营店作为一种新型的商品零售模式近年来有了快速的发展。自有统计资料的2002～2008年底,我国的专营店数量有了飞速的发展:连锁门店总数由大约3万个增加到接近17万个,增加了5倍,从业人员由63万人增加到近200万人,增加量3倍。但是,在专营店这种新     

中美玉米期货市场价格发现功能的实证研究

本文运用相关性分析、单位根检验、协整检验、格兰杰因果检验、脉冲响应函数分析、G-S模型分析等方法及其相应指标,对中国玉米期货市场(DCE)价格发现功能进行实证研究,并与美国玉米期货市场(CBOT)进行比较。结果显示,国内现货市场信息不够透明、现货商未能获取足够的市场信息进行及时的理性决策,是中、美玉米期货市场功能发挥有效性差距的一个重要原因。     

质量投资模型下的安全食品生产实体决策行为分析

食品生产实体的质量投资决策行为将影响食品市场的质量安全总体水平。本文依据经济学理论,构建了食品生产实体质量投资模型,并进行了案例分析。结果显示：影响食品生产实体做出质量投资决策的因素依次为安全食品价格、企业资本实力、质量投资量、政府支持。     

中国饲料粮进口替代研究

在我国饲料粮供需缺口不断扩大、进口规模激增的背景下,如何保障饲料粮安全成为亟待解决的问题。本文立足于国外供给的视角,通过CR₄指数（行业集中度指数）和HHI指数（赫芬达尔—赫希曼指数）分析近年来中国饲料粮的进口市场格局,计算出口产出弹性,寻找饲料粮国际贸易市场上具有出口潜力的国家,再利用2012年1月—2018年12月的月度进口数据,基于LA-AIDS模型,测算了不同进口饲料粮之间的交叉价格弹性。研究结果表明：（1）中国重要饲料粮（玉米、大豆）的进口市场结构属于高寡占I型市场;（2）大麦、小麦、高粱、木薯干对玉米进口具有产品替代性,而DDGS（干玉米酒糟）与玉米表现为互补关系;（3）乌克兰、俄罗斯等“一带一路”国家不仅拥有较强的玉米和大豆出口潜力,还可以作为饲料粮替代品种的进口来源。因此,本文建议全面加强与“一带一路”沿线国家的饲料粮贸易合作,增加这些地区的饲料粮进口规模,实现进口来源国替代,分散进口来源过度集中带来的风险;适度开放饲料粮市场,引入适量、低价的大麦、小麦、高粱和木薯干等替代品种对高价玉米进行替代,以满足饲料工业和养殖业市场需求,稳定饲料粮市场供给。     

海水养殖户渔药施用行为影响因素的实证分析

海水养殖户渔药施用行为将会影响到海水养殖产品质量安全。本文依据计划行为理论,在对海水养殖户进行实地调查的基础上,实证分析了养殖户渔药施用行为的影响因素。结果表明:户主受教育程度、食品召回制度、周围养殖户遵守质量安全规定的程度和标准化生产制度对养殖户渔药施用行为具有积极影响;然而,对休药期规定熟知度对养殖户渔药施用行为具有消极影响。     

食品安全认证与追溯体系耦合下的农户响应行为研究

运用(Ordered)Logistic模型,实证分析食品安全认证与追溯体系耦合背景下农户响应行为的影响因素。结果表明:专业机构可追溯信息监管有效性、下游主体监管、可追溯信息的作用显著影响农户对可追溯信息的传递行为,而认证标准的需要程度、可追溯信息反映生产情况、周围人遵守食品安全规定程度显著影响农户利用认证标准规范可追溯信息的积极性。     

生产者有机食品投资行为的经济学分析

食品生产者的有机食品投资行为不仅关系到农业生产环境的改善,而且直接影响市场上有机食品的数量,进而影响市场中食品的总体质量安全水平。为此依据经济学理论,构建了食品生产者质量投资模型,并对有机食品投资行为进行了典型案例模拟。结果显示:影响食品生产者做出生产有机食品行为的因素依次为有机食品价格、生产力变动系数、生产者资本实力、质量投资、政府支持,有机食品相对于普通食品的高价可分解为技术变动效应与质量投资效应,而技术变动效应为主要因素。     

中国玉米期货市场套期保值功能的实证分析

套期保值者是期货市场诞生的最原始推动力,套期保值是期货市场最重要的功能之一.本文运用相关性分析、基差分析、套期保值效果值分析、合约流动性分析等方法及相应指标,对中国玉米期货市场(DCE)套期保值功能进行实证分析,并与美国玉米期货市场(CBOT)进行对比.结果显示,中国玉米期货市场套期保值功能正在逐步改善,但与发达的美国玉米期货市场相比还有较大改进余地.     

农户无公害认证蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例

本文依据计划行为理论,构建了农户无公害认证蔬菜的生产意愿影响因素模型,并通过因子分析方法探索重要变量的维度,进而分析最终变量对生产意愿的影响。研究表明,商贩是实现无公害认证蔬菜优质优价的最大障碍,企业是促使菜农实行优质生产的推动力量应加大对菜农无公害认证蔬菜生产技术培训投入,加强对农药和化肥销售点监管,完善食品质量安全认证监管机制,改善认证食品市场环境。     

如何逐步利用期货市场规避玉米生产者市场风险

没有广大农产品生产者的参与,期货市场就永远得不到有效利用;其保值功能也就同样得不到充分发挥。本文对全国地区玉米生产规模的分析,找出适合优先利用期货市场进行规避玉米生产者市场风险的省份,从而逐步解决农民“增产不增收”问题。并对如何建立粮食合作经济组织,以及如何借助粮食合作经济组织利用期货市场规避粮食生产者市场风险问题进行了初步探讨。