饭店餐饮成本管理五法

随着市场经济竞争的日趋激烈,饭店企业要在竞争中立于不败之地,必须要强化成本管理。在饭菜质量、服务质量相同的情况下,竞争最终体现的是价格竞争,谁的成本低,就意味着谁可以在同行业价格上显出优势,去争取更多的用户和市场,从而获得更多的利润。因此强化成本管理是餐饮企业提高竞争力的重要手段。本文就如何加强饭店企业成本管理作如下探讨。     

突出高职教育特点的烹饪专业实践教学探讨

在严重就业压力下,为了适应21世纪对烹饪人才的要求,培养出具有较强实践动手能力的烹饪专业人才,是设有烹饪专业高等院校关注的热点问题。本文从内蒙古财经学院烹饪专业多年的办学经验总结入手;对培养具有高技能人才的烹饪专业实践教学进行了探讨。     

我国刑事和解在实践上面临的困境及出路

刑事和解是指在犯罪后经由调停人的帮助,使加害者与被害者直接相谈、协商,解决纠纷或冲突的一种刑事司法制度。我国现行法律没有明确规定刑事和解制度,但是刑事和解已悄然兴起,并且取得了良好的法律效果和社会效果。我国的刑事和解面临着一定的困境,在理论上表现为与罪刑法定原则、罪责刑相适应原则、法律面前人人平等原则、刑罚目的的冲突,在实践上表现为影响被害人的人身利益及社会利益、运行缺乏应有的法制环境、适用范围、适用阶段和调解机构不明确、缺乏必要的配套措施等。因此,应对刑事和解与刑法理论的冲突加以解决,并通过一系列的措施使得刑事和解走出困境、找到其出路。     

装甲车辆综合显控系统人机功能分配方法研究

装甲车辆综合显控系统对遂行战斗任务具有非常重要的意义,其功能和性能对装甲车辆的整体作战能力有着直接的影响。针对装甲车辆综合显控系统作战使用要求,系统地研究了综合显控系统人机功能分配的原则和方法,建立了人机功能分配流程,通过定性分析和定量计算相结合,运用模糊数学方法解决了人机功能分配问题。最后用实例证明了该方法的有效性和实用性,为装甲车辆研制过程中合理设计显控系统人机功能提供参考。     

施氮和灌水对冬小麦叶片光合特性和籽粒产量的影响

大田条件下设置不同的施氮和灌水水平,研究施氮量和灌水量对冬小麦(Triticum aestivum L.)叶片光合作用生理及籽粒形成的影响.结果表明,施氮和灌水提高叶片Fv/Fm和Pn,并显著提高冬小麦籽粒产量、单位面积穗数和每穗粒数.施氮明显降低千粒重,而适量灌水明显提高千粒重.     

论长期筹资中最佳资本结构的确定

<正> 资本结构是指企业各种长期资金筹集来源中债务资本和权益资本的构成比例.一般的讲,在投资利润率大于借款利润率的情况下,企业适当的应用负债经营,可以使企业在不增加权益资本投资的情况下,获得更大的收益,因而相应的提高企业权益性资本的利润率.但是企业如果不加节制一味追求获取负债经营的收益,便会大大地加强企业负债资本的筹集.随着债务筹资在企业资本结构中所占的比重的加大,必然会导致企业定期支出的利息等固定费用     

内蒙古旅游企业发展的资本战略研究

内蒙古是一个旅游资源非常丰富的地区，但是该区的旅游企业并没有充分发挥这个优势进而发展和壮大；仍然徘徊在小、散、弱、差的境地。旅游企业应主动地进行资本运作，以实现低成本、超常规、跳跃式、跨领域的快速发展。本文在分析内蒙古旅游企业发展现状的基础上，指出了内蒙古旅游企业资本运作存在的问题，并提出了内蒙古旅游企业的资本运作策略。     

外部经济存在时的市场均衡及价格政策——以纸浆林生产为例

本文应用经济学原理和图解方法 ,具体地分析了纸浆林生产外部经济存在时的市场均衡和价格政策 ,并提出了政府针对外部经济应如何进行宏观调节的建议