职业院校烹饪教学中存在的问题及对策研究

随着社会的快速发展,想在社会中站稳脚跟,拥有一技之长是必不可缺的。俗话说"民以食为天",近些年来,餐饮业发展迅速,市场潜力巨大,前景广阔,因此,学习烹饪技术成为一个非常好的选择,既可以在酒店做厨师,也可以自己开饭店。但当前我国职校的烹饪专业教学中存在着一些问题,严重影响教学质量。笔者根据自己多年的教学经验,就烹饪教学中出现的问题进行简述,并提出自己的建议,希望起到抛砖引玉的作用。     

涨壳式中空锚杆抗冲击性能现场试验研究

巴基斯坦N-J水电站引水隧洞沿线埋深大,区域地质构造复杂,TBM施工过程中岩爆灾害频发,使涨壳式中空锚杆在强冲击力作用的支护性能研究显得异常迫切。设计并实施了涨壳式中空锚杆抗冲击性能现场大型试验,对现场试验的支护、监测方案设计和试验过程和结果进行了论述。试验表明:在不注浆条件下,锚固效果在岩体破碎时很难达到设计的效果,在动力荷载作用下,锚杆变化较快,在破碎围岩中锚杆最大应力(拉应力)远小于设计值。     

高职院校烹饪专业现状分析

随着我国经济的不断发展,烹饪行业面临着新的挑战,产业结构和菜品体系发生了很大的变化,但多年以来,烹饪专业的教学模式却变化不大,作为"天之骄子"的烹饪专业高职毕业生在步入社会后却出现了许多问题。面对旅游与餐饮发展的新形势,烹饪专业原有的教育模式已逐渐失去优势,缺乏市场竞争力,因此,烹饪专业需要认清目前存在的问题,不断改革教学模式,方能适应餐饮业的快速发展。     

提高电子政务网站可访问性的分析

伴随着信息化发展的进程,电子政务网站顺应信息时代政务管理的现代化挑战而产生,并逐渐成为政府信息化发展的大趋势。电子政务网站的出现为政府与群众的沟通架起了一座更为快捷的桥梁,由于其独特的功能性质,决定了其对于浏览者的可访问性具有高标准的要求。本文从浏览者的角度,对电子政务网站的内容、功能设计等方面进行分析,并对如何提高网站的可访问性提出建议。     

井下供配电系统的设计

为了有一个更完善的供电系统,在"以风定产""一通三防"的前提条件下,了解供电对矿井的重要性,通过供电系统的优化设计,来实现安全高效矿井。     

企业集团结算中心管理模式探讨

对于企业集团而言,资金管理作为企业财务管理的核心,显得格外重要,如何管好、用好资金,是企业集团管理者应该思考的问题。本文就结算中心功能和作用、运行怎样完善结算中心等方面进行分析,以利于企业集团改善资金管理,提高资金利用率。     

企业理财决策中的机会成本

企业理财讲究经济效益，就要注重控制成本，在理财决策中充分考虑机会成本，注重隐含成本挖掘而增大收益。在理财决策中有三个方面的机会成本要进行分析，即：筹资决策中的机会成本、收益分配决策中的机会成本、投资决策中的机会成本。     

生猪生产波动的成因及对策

生猪生产波动的成因及对策陈顺友，张金龙近年来养猪生产的发展呈现出在起伏中推进和适应市场经济转变的新特点。无论是生产规模、技术和产品结构调整，还是产量、质量和效益，都取得了明显的进展，但也出现了一些值得关注的新问题。从宏观态势上分析养猪生产现状，主要有...