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1.
正如今,火锅已成为大江南北的食客不可辜负的一道美食。一锅容四海,五味煮八仙,每一口都是鲜香的诱惑,每一刻都是美味的见证。在这个寒冷的冬日,你是否也与三五好友,约上一顿火锅,在火锅里感受寒冬里的浓情暖意。1月5日,小寒。小寒之后预示着一年中最寒冷的日子到来了,在坚硬冰冷的冬天就该吃火锅,这成了我们不需练习就熟稔的本能。感谢先人们,发  相似文献   
2.
正好天气人们纷纷出门游玩、放松心情,北京除了大家熟知的热门度假景区及度假村外,在京郊还有很多你所不知的小山村,它们有着各自独特的气质,在那里除了可以享受山清水秀的风景,还可以零距离体验农家田园生活,给周末悠闲的生活增添几分别样的色彩。本期带您走进韭园村,去探访马致远故乡的今昔,尝一口那里的老咸菜。  相似文献   
3.
芥菜的吃法     
正芥菜,客家人叫青菜、贵菜。起源于亚洲,多分布于中国长江以南各省,李时珍著《本草纲目》记载了芥菜的药用价值,能化痰平喘,消肿止痛。广东一带,农历正月初一,家家户户第一道菜就是芥菜炒芹菜、葱、大蒜、冬笋和辣椒。这道菜,饱含吉祥:芥,贵也;芹,勤也;葱,聪也;蒜,算也;笋,顺也;辣椒,红火也。炒好的菜,芥碧芹青葱绿,蒜白笋黄辣椒红,盛在盘里,一派锦绣。新春第一个  相似文献   
4.
正"质地脆软,食后无渣,鲜嫩可口,齿缝留香,春鲜滋味",这是古今美食家对香椿的一致评价。在我们食用的蔬菜当中,香椿正是当令的"树上蔬菜"。清明前后,散落在乡间瓦舍周边的香椿树便吐出了鲜嫩的幼芽,香椿芽一般不打农药不施化肥,是天然绿色无公害食品。刚刚采撷的香椿芽,叶梗透着鹅黄色的嫩绿,叶尖则呈  相似文献   
5.
醉氧香屯村     
<正>沿着北京延庆区大庄科乡蜿蜒的盘山公路走上十几公里,绕过一道又一道山梁,驱车大约40分钟,便可看到一个掩映在树丛中若隐若现的古朴小山村——香屯村。可是就这么个偏僻的山村,却非常美,让久居都市的人们寻找到这世外桃源般的山间来回归自然、放松心情,伏天儿来游玩很是凉爽。群山环抱,小溪潺潺,在延庆区东南方向的深山中,有一个掩  相似文献   
6.
正这些日子溜达菜市,目光被刚上市的嫩姜吸引了好几次,嫩黄的颜色,微红的尖尖;形如玉指,黄如暖玉,看着水灵可人。我喜欢生姜的香味,家里的洗洁精都是生姜味的,可去腥;苏打水、可乐也喜欢喝生姜味的。前些日子朋友聚会时讨论夏天吃姜的好处,并说她们从嫩姜上市开始,整个夏天一直吃。于是买了一袋子嫩姜回来,洗净、切片,拌上自己喜欢的生抽、香醋、白糖、香油,装瓶,放冰箱冷藏。一次少做,现做现吃。夏初时节,尝试下恰到  相似文献   
7.
正说起贵州威宁,大多人们首先想到的就是威宁马铃薯。闲暇时,经常可以听到威宁人向外地人这样介绍:“威宁有三宝:土豆、洋芋、马铃薯”,调侃的语气中却充满了自豪。年纪稍长的人对“威宁大黄洋芋”是既爱又恨,记忆深刻。爱的是,其产量高、个头大、颜色黄、口感好,在省内外各地广泛推广种植,成为计划经济时期人们充饥的  相似文献   
8.
正哪儿凉快哪儿待着去!这句话在伏天儿说出来,是多么的让人舒服。入伏了,天儿闷热,温度是一直飙升。城里人会找周末的时间扎进周围有山有水的地方凉快几天,这些年京郊游总是进入夏季之后的热门之选。走出城市,看野外的原始风光,呼吸着凉爽而干净的空气,让清凉的山泉水冲冲脚,再用凉凉的泉水撒在脸上、胳膊上,立刻暑意全消。傍晚让山间的凉风  相似文献   
9.
正柴米油盐酱醋茶是老百姓过日子的重头戏,可是,有一段日子在北京不少地方,原本轻车熟路的买菜任务忽然变得有点困难了。今年68岁的刘大爷,家住北京西城区月坛南街。老人最初是骑着电动车去二七剧场路附近的农贸市场买菜,后来农贸市场取消了,他改去月坛北街的早市,没多久这个早市也关了,他又改去官园桥西的早市,眼瞅着,买菜的市场离家越来越远,以往连逛带买半小时就可以往返,现在去买一趟菜要2小时一个来回,遇上天气不好,只能去附近超市买菜,成本高出不少。  相似文献   
10.
正历经半年的新冠疫情总算降级了,一年一度的五月粽子节已悄然来到。官方叫法是"端午节",只有北京人更直接称呼粽子节。你准备好吃粽子了吗?粽子是端午节的传统食品,是这个节日的强力主角,端午节吃粽子是中国人民的一个传统习俗,千百年来盛行不衰。其实,包粽子不仅仅是为了纪念屈原,吃粽子还有其他的寓意。在  相似文献   
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