面粉理化品质性状与兰州拉面品质关系研究

为了研究兰州拉面对面粉品质的要求,为拉面型小麦的科学选育及面粉加工企业的配麦提供科学依据和理论指导,建立快速、简捷的拉面粉评价方法,以甘肃省近几年推广、试种及新培育的小麦品种(品系)为材料,测定了各个材料的面粉理化品质,分析了面粉主要理化品质性状与拉制成的拉面品质之间的关系。研究结果表明:拉面粉的主要理化品质性状对拉面品质的影响在各个方向及作用的大小不同;面筋指数、干面筋含量、蛋白质含量及沉淀值等理化性状与兰州拉面的感官总评分极显著正相关,可作为拉面粉选育、品质评价的理化指标。     

社会创新发展下高校智库建设的思考

面对全球智库发展数量的增多,国外智库的发展越来越完善。我国要应对国内外的环境挑战,破解发展难题,需要强有力的智库支持。十八届三中全会提出“要加强中国特色新型智库建设,建立健全决策咨询制度”。面对国家的大力提倡与政策支持,高校智库的发展在三大智库中的地位越加明显化。应对社会的创新发展,政府不仅仅要注重民生,对于建设具有新时代精神的高校智库也应加快脚步。     

百口泉71井区储层保护技术研究应用

通过室内实验研究,明确储层特征及敏感性情况,系统分析了储层损害机理,并结合超前注水,研究制定出"先期防膨、早期分注"与"控制注水强度、保持注采平衡"对策措施,形成了先期分层、梯度式防膨与后期注水过程中段塞脉冲式防膨相结合的工艺技术,确定了合理的注入压力和注入量等参数。投入现场实施后效果显著,百71井区白碱滩组油藏注入压力保持稳定,吸水状况良好,动用程度良好。     

高速公路路面施工技术与监理

高速公路路面的好坏决定了公路通行的舒适度.公路建设的施工过程比较复杂,容易受到自然和人为因素的影响,投入运营后容易出现裂缝、车辙等病害,这一方面会降低高速公路的使用寿命,另一方面也降低了行车的安全性,给驾乘人员带来不适感,也会引发较大的安全隐患.为此,监理单位必须重视公路施工的质量问题,严抓施工过程中各个环节的质量控制,努力保障高速公路的整体运行质量.     

刍议我国城乡一体化发展的必要性

文章分析了城市化进程中存在的问题,探讨我国城乡一体化发展的必要性:解决"三农"问题,解决就业问题,实现教育均衡发展。通过城市和乡村的互动、互补、互利、共同努力和配合下实现城乡协调发展。     

阿克苏地区第三产业发展现状的思考

第三产业是推动国民经济发展的重要力量,是连接生产和消费的桥梁.在阿克苏地区明确第三产业的特点,着力抓好产业发展,尤其是第三产业的发展,是实现社会经济发展目标有很大作用.因此,深刻认识阿克苏地区第三产业的实际情况,指出阿克苏地区第三产业发展存在的一些问题,为进一步发展提出解决对策.     

喀什维吾尔族传统饮食文化及当今发展趋势

饮食是人类物质生活最基本的内容之一。同时,一个地区、一个群体的饮食文化往往是一个地区、一个群体文化的浓缩。因此,喀什维吾尔人的多姿多彩的文化中独具特色的应是饮食文化。喀什维吾尔人的饮食除了伊斯兰性质以外,具有浓郁的民族特色和乡土气息,深受游客青睐,在区内外具有较高的知名度。本文根据田野调查资料,对喀什维吾尔族传统饮食文化及当今发展趋势做一概述。